每當天氣轉為寒冷時,薑母鴨、羊肉爐專賣店的生意也是大排長龍,而溫補小吃像是藥燉排骨、藥燉土虱、當歸鴨或麻油雞等,也都是寒冬首選。
鄰近桃園市景福宮的鴨肉榮,在地深耕已有半世紀之久,儘管店面不大,但是因為經營者料理的用心與品質的堅持,可是讓許多饕客讚不絕口。
不論是招牌的鴨肉系列料理或是各式小吃,來店都能品嚐得到,其中,溫補的藥膳料理更是不可錯過的美味,像是當歸鴨、麻油雞等,可都是寒冬季節老饕來店必嚐的美食。
其中,麻油雞可是選用土雞腿料理而成,肉質Q彈緊實,湯頭更是利用鴨肉高湯、北港麻油及老薑熬煮,口感甘醇飽滿,品嚐後身體可就暖呼呼。(攝影/孫志銓)
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