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林園昔日黃金產業 他們堅守

自由時報/ 2011.12.12 00:00
記者洪臣宏/專題報導

高雄市林園區依山面海,地理環境曾造就「九孔王國」,鳳山丘陵則提供?榔掃帚材料,雖然這些具特色地方產業沒落,仍有人堅守崗位,殺出重圍。

九孔養殖 力保獨特技術不失

民國七十年間,林園區九孔養殖場高達上百家,年產值二百萬箱,現在卻只剩七、八戶,總規模還未達以往單戶來得大,業者不是遠走中國,就是轉型為石斑苗、龍膽石斑苗養殖,另闢天空。

留下來的人單打獨鬥,卻將有「台灣鮑魚」美譽的九孔打進了五星級飯店市場,不讓中國進口的黑鮑專美於前,且成為老饕首選。

中華民國水產種苗協會常務理事許鴻慶說,以往九孔銷中國、香港,現在連內銷都不夠,還被中國「反攻」,不過台灣九孔品質、飼養技術獨特,不可以消失。

(左木右康)榔掃帚 傳承校園轉型飾品

同樣堅守傳統產業的還有林內里(左木右康)榔掃帚。「潭頭伯仔駛牛車、中厝叔仔起大厝、林內姐仔綁掃帚」為林園區三庄潭頭、中厝、林內里的地方產業特色,時代變遷,只剩林內的(左木右康)榔掃帚還留存,卻也面臨後繼無人窘境。

六十七歲老師傅龔彩信說,以前林內幾乎家家戶戶都靠綁(左木右康)榔掃帚為生,大家擠在貨車上到鳳山丘陵割(左木右康)榔樹葉,路面顛簸的辛苦仍記憶猶新,現在全里就只剩幾個人還在綁,再不推廣,很快就會失傳。

林內里社區發展協會一年前情商老師傅出馬,走入校園教導老師以培育種子教官,希望將傳統技藝向下扎根,且製作袖珍型的(左木右康)榔掃帚鑰匙圈、吊飾,吸引年輕人目光。

石灰窯業 只剩遺跡地方盼留

相對於九孔、(左木右康)榔掃帚有少數人堅持,「中厝叔仔起大厝」的原料石灰窯產業,隨著淪為斷垣殘壁而一起走入歷史。

文史工作者、林園國小老師朱永昌說,鳳山丘陵為多孔質珊瑚石灰岩,林木遍佈,為石灰窯業提供最佳的發展基地,根據「台灣總督府殖產局編」工場名簿登載,在昭和四年(一九二九年)有八家達到最顛峰,文化單位應妥善保存石灰窯遺跡,見證這段風光歲月。

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