「冷食材」搶暖商機 壽司店跨行賣鍋！
TVBS/
14 年前
冬天到了，許多餐飲業者本身賣的食物比較生冷一點，因此開始跨行搶商機，就有迴轉壽司業者推出暖呼呼的火鍋，還打出市面上少見的主餐當噱頭，像是「鮭魚頭」火鍋，業績立刻成長1成以上，一邊吃壽司，另一邊還賣火鍋，畫面形成冷熱很大對比，還有另一家平價連鎖牛排館，也搶暖呼呼商機，推出燒肉吃到飽，號稱用的都是頂級食材，要拉攏消費者的胃。
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