改良版客家米粉鮮魚替代豬肉

台視

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14 年前

新竹縣一家餐廳老闆，以傳統客家湯圓的湯頭為底，加入道地的新竹粗米粉，改良為客家米粉，尤其是，拿掉湯圓裡油膩的豬肉，以新鮮的旗魚取代，果然讓湯頭超鮮美，客人一吃上癮，客家米粉鍋大熱賣。