一大盤超大隻剛剝完殼明蝦，在上頭裹完粉後，緊接著再放入煎盤，蝦肉在大火烹煮下，肉身呈現粉紅色再翻面繼續烤，倒入蒜丁、玉米、紅蘿蔔球快速翻炒，最後加些許米酒調味，悶個1分鐘，蒜蓉明蝦餐，大功告成。
蝦肉香氣四溢，一擺上桌饕客們大快朵頤，原本一盤要價380元，餐廳老闆為了回饋顧客，每天限量推出十份蒜蓉明蝦，兩百元就吃得到，另外還限量推出店裡招牌菜，紅燒熊掌，可別以為這是真的熊掌，說穿了它是用豬膝蓋，裡頭嫩骨製作而成，更是讓許多老饕難以忘懷。
餐廳業者祭出半價策略、果然奏效，每天店裡高朋滿座，幾乎都是慕名而來的遊客，老闆就是要讓來到店裡客人，都能吃到一道道頂級又便宜的海鮮料理。