活蝦冷藏蝦價差1倍 吃到飽恐賠本
東森新聞/
14 年前
活蝦死蝦成本差很多,到底差多少,東森記者實際到漁市場詢問價錢,老闆說兩種價錢價差近一倍,而且以一般在火鍋店吃到的白蝦來說,吃活蝦吃30幾隻,成本就要200元,這已經跟一份火鍋的價錢差不多了,而且和其他種類蝦子相比,這已經是最便宜的蝦子,也難怪老闆會拿出比較便宜的冷藏蝦。
來喲!來喲!來到漁市場,各類生猛海鮮通通讓你挑,保證全都活跳跳,剛從海裡現撈上岸的,超級新鮮!但想吃這樣活的白蝦,抱歉錢當然也不能少!海產店老闆:「這個本錢就180元,蝦子都是賠錢賣。」
隨手一撈,才這樣跟人的手掌差不多大,這麼一小籃就是一斤,只有30到40隻,算下來一隻活蝦要價6塊多,不過以午餐時間來計算,一份火鍋220元,顧客不要多只要吃37隻,保證老闆哭給你看!更別說你還有吃其他的肉片或是火鍋料了!因此才會拿死蝦來充數,因為一斤只要一半的價錢。
火鍋店老闆:「進貨大概有差到兩倍以上的價格。」而且這種白蝦已經是蝦類裡最便宜的種類了!因為像這種瀨尿蝦,死的一斤就要超過300,大明蝦也是更超過350元,活的更是一倍以上,因此餐廳300塊就想吃到飽給你三個字,不可能! 海產店老闆:「因為我們都算斤的,餐廳算份的,他一份大概10幾尾就要250。」
賠錢的生意誰要做?因此愛吃蝦的朋友先看看價錢,想花少少錢靠吃蝦吃回本? 恐怕只會吃出一肚子氣。
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