杏鮑菇頭奶香草醬素「法式烤蝸牛」

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發布：2011/08/14 00:00（台灣時間）資料更新：2017/05/01 23:43（台灣時間）

鬼月又稱平安月，不少人會在中元節吃素求平安，在台中有一間蔬食店，發揮創意，用杏鮑菇做成法式烤蝸牛，猴頭菇煎炸後，淋上黑胡椒醬，口感就像是真的肉排，秘訣就在店家用滷汁，把猴頭菇醃上一整天，徹底入味。