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贈書/美國眼科權威教你吃出好眼力

yam蕃薯藤新聞/作者/尼爾.亞當斯 2015.07.31 00:00
  身在滑世代,眼睛過勞或老化已成為「國民病」,市面上充斥著抗藍光產品、矯正型的隱形眼鏡、保健食品,但這些護眼神器,真能夠幫助恢復視力嗎?美國眼科權威醫師說:吃對食物,才是最簡單、有效的的視力恢復法,所以別再迷信「偏方」,吃對好食物,就能夠擊退「惡視力」。 好營養吃太多 反而變成壞營養   當你在報章雜誌、電視上聽見最新研究的食品,功能療效多強大,於是就容易手滑買下,但要知道每種保健食品,並非每一個人都適用,像是維生素B群可舒緩壓力,但若使用過量反而容易造成反效果,如果不小心攝取過量或吃錯維生素,像:某些食物富含維生素C、E、B2千萬不能吃過量,過量反會在體內造成嚴重抗氧化作用,影響視力,所以好東西過量也可能會變成壞東西。 針對六大眼睛疾病 一一解析如何生成與預防   隨著年紀的增長,會出現各種眼睛疾病,作者提出六大影響眼睛的疾病,像是黃斑部病變就號稱是老人殺手,必須多吃富含葉黃素、玉米黃素的食物來預防,如:羽衣甘藍、菠菜、南瓜、番茄、青花菜等,都是保護視網膜的最佳食物。還有視網膜色素病變、與糖尿病相關的眼部疾病,青光眼、白內障、乾眼症等,作者詳細介紹這些病變如何生成,應該採取什麼樣的行動加以改變,保護視力。 吃出好眼力 靈魂之窗的食療法   想擁有健康的視力,必須從眼睛所需的營養素食物著手,作者特別介紹一個章節,開出一份「視力保健食物清單」,你知道那些蔬菜,對視力最有幫助嗎?有些蔬菜適合當主菜吃,有些蔬菜適合當成點心吃,作者一一介紹各類具有營養的食物,讓你可以根據清單內容,製作出一份均衡營養的全餐,吃出好眼力來。 蕃新聞送好康:
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