美麗而清淨的土地孕育出豐收，花蓮農特產值得一提，聞名已久的剝皮辣椒肯定是不能錯過的，位於名產街上的家傳本舖，20多年來的口碑，除了傳統具備辣勁之外，更加入了「脆」的觸感，「嫩」的口感，「甘甜」的陶冶，讓剝皮辣椒不僅單吃順口，更是合適入菜。
花蓮吃素者很多，早上起床運動完後，總喜歡來碗清粥，醬瓜醬菜不可或缺的同時，家傳本舖脆剝皮辣椒以黑豆蔭油提味，全素者可食用，所以相當受歡迎，小辣老少咸宜，中辣大辣就是嗜辣者的偏愛了，熱熱粥菜配多，脆剝皮辣椒一小口，呼呼辣辣好生可口。
花蓮連續假期，品嘗道地美食，體驗後山深刻之美，徹底放鬆身心之後，逛逛名產街，試試家傳本舖脆剝皮辣椒，一份孕育後山的味道。〈攝影／林新凱〉
花蓮剝皮辣椒-家傳本舖：http://0912228126.tranews.com/