台中醫院教正確進補
台中醫院昨天舉辦「呷補、呷補,該怎麼補?」藥膳補品試吃會,提供人參雞、十全大補湯讓民眾進補保暖。中醫師邱瓊慧說,人參雞補肺氣,氣虛體質的民眾可食用,再加入黨參可補脾肺;十全大補湯溫腎,氣血雙補。
邱瓊慧指出,一般冬季進補常見麻油雞、燒酒雞、薑母鴨,溫性補品,幫助保暖、抗寒,溫潤腸胃,調整腸胃功能;但是陰虛體質的民眾反而有反效果,助長虛火,造成口乾舌躁、嘴破、大便乾硬、睡不好。
陰虛體質的民眾不怕冷、潮熱盜汗、睡不好,不適合溫補,可進補屬性平和的何首烏雞、食用六味地黃丸,另外有慢性咽喉炎、鼻子過敏的患者也應避免溫補。
邱瓊慧提醒,冬令進補要依個人體質,進補前先諮詢醫師,吃對補,溫暖過冬,否則吃補不成反傷身。