台南公園自1917年開園，是台南市最古老、最廣大及最有知名度的公園，百年公園魅力無窮，歲月造就不少老樹，如今依舊屹立在公園內，大樹參天，成了民眾夏天避暑的好地方。
工務局調查，台南公園樹木約2600棵，樹種共114種，一年四季都有不同樹種接力開花；其中，公園內一棵獨一無二的珍貴老樹白仙丹，時值盛秋，最近開出許多美麗的白仙丹花，白仙丹屬灌木類，樹木長能高至5公尺，真的非常不容易，這棵已超過90歲以上、台南市唯一的白仙丹，就在原台南公園管理所旁邊。
仙丹花四季均能開花，夏秋盛開，花期相當長，其葉基部合生，三角形，先端銳尖。花多數，中型，白色。果實為核果，球形，惟台灣的植株很少結果。
台南公園內另有大花紫薇、黃花夾竹桃、盾柱木、日日櫻及樹蘭等不同樹木正值花期，白花、黃花及紅花點綴公園，繽紛耀眼；工務局歡迎市民朋友不妨到台南公園尋找「花之寶」，既可欣賞美景，也可保護眼睛。