因應有興趣的民眾及想報考的人不知如何準備，台南市救國團新營學習中心，特地開設『西餐丙級證照班』，由黃雅琪老師教授，分兩期課程授畢，本期針對考試技巧、刀工與較困難之部分教授，輔導術科考試技巧，協助學友報考取得證照，機會非常難得，課程採「兩人一組」實際操作，小班教學限10人。
台灣餐飲已經走入無國界料理又偏向西餐，各處西餐廳、異國料理餐廳林立，對於想自行創業或嚮往餐飲業發展的人，『西餐丙級證照班』是不可或缺的證照之ㄧ！心動不如馬上行動！!
☆DD304「西餐丙級證照(上期)」[恕不折扣]
11/18-12/23，週三18:30-21:00
學費:3000元(另繳材料費2000元)
(考照費與報名表費用另計)
二期授課內容:煎法國土司、蒔蘿黃瓜沙拉、匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯、美式華爾道夫沙拉、雞骨肉汁(1公升)、洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔、沙巴翁焗水果、火腿乳酪恩利蛋、 鮮蝦盅附考克醬、青豆仁漿湯附麵包丁、義大利肉醬麵、 薄片牛排三明治附高麗菜沙拉、蔬菜絲清湯、紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵，香草餡奶油泡芙、鮪魚沙拉三明治，雞肉清湯附蔬菜小丁、佛羅倫斯雞胸附青豆飯，香草餡奶油泡芙......301.302.303...315等共15題組。
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☆ DD302 異國料理(六週) (自備包裝盒袋)
11/18-12/23，週三13:30-16:30
學費:2400元(另繳材料費1500元)
內容教授:基輔雞肉捲佐奶油面、蒜香蛤蜊義麵佐泰式椒麻雞、
拿坡里披薩佐墨西哥辣雞翅、水果米堡佐恩利蛋、
椰香咖哩雞排飯佐水果、藍帶豬排佐蔬菜飯。
學習有活力、生活更亮麗，台南市終身學習中心將繼續伴您一起成長，洽詢專線：台南市救國團新營終身學習中心06-6331331或上台南市救國團網站瀏覽http://tnctc.cyc.org.tw或新營學習中心F.B 瀏覽https://www.facebook.com/cycxinying。
訊息來源：中國青年救國團