根據媒體報導，近年竄紅且標榜麵包無化學添加物的「胖達人手感烘焙麵包」業者，遭網友撰文指出其麵包香氣久久不散，是因為添加人工香精的效果，不滿業者宣稱無添加人工香精。
台北市衛生局及法務局共同召開聯合記者會，針對衛生局昨天下午前往稽查「胖達人手感烘焙麵包」敦南店香料使用一事做說明。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀指出，派員稽查胖達人敦南店所使用的食品添加物發現，現場共有包括龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、紅酒酒醬、檸檬優格醬、藍莓及覆盆莓9項人工香料，使用於不同口味麵包。
她說，稽查結果和業者對外聲明使用天然食材製造香料不符，所使用的香料都是食用香料，且製作麵團會添加自製研發酵母菌種，但現場工作人員卻無法說明配方內容。
邱秀儀表示，由於胖達人總公司及中央廚房都位在新北市，已移請新北市衛生局處理。
此外，業者使用的藍莓香料外包裝標示含有食用色素，雖為合法添加物，但因業者特別宣稱無化學添加物已涉廣告不實，若經查屬實，可依違反食品衛生管理法規定，處以新台幣4萬元以上20萬元以下罰鍰。
台北市消保官潘宏政表示，業者宣稱與廣告內容有落差，有不當誤導消費者之嫌，將依消費者保護法規定要求其改善，同時希望業者儘速辦理相關退費事宜，盡量從寬認定消費者購買證明，退還購買金額。
他說，目前尚未接獲消費者反映、投訴，若有爭議，將協助消費者辦理求償；此外，若業者態度不配合且消費爭議人數多，不排除統一召開一次大型協商會。1020823
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（中央社記者吳家昇攝影 102年8月23日）