苗栗是客家文化重鎮，也孕育出許多傑出的客家菜餐廳，從最低調樸實的白斬雞到費時費工的薑絲炒大腸，客家菜賣相或許不如其他菜系，但美味下飯的程度絕對不遑多讓。被餐食外表欺騙的饕客們可別再錯過這些美味，一起來看看苗栗有哪些美味客家菜吧！
1.苗栗│南庄客家風情料理，桂花園好好食
苗栗客家美食的代表—魚妹的故鄉情懷。成長於客家料理的包圍中，客家菜包、客家麻糬、客家粄條以及薑絲炒大腸，每一道都透著濃濃的家鄉風味。若想深入體驗苗栗客家美食文化，南庄老街是走不完的食光記憶。置身於南庄桂花園鄉村會館，紅色客家一條龍式建築與桂花香攜手重現了我兒時的味覺與視覺回憶。苗栗客家美食不僅是一場味蕾的巡禮，更是一種情感的寄託。
桂花園不單提供了原汁原味的苗栗客家美食，在這裡可以大啖特色桂花套餐，嚐遍客家白斬土雞與桂花花生豆腐，每一口皆讓人忍不住讚嘆。更難以忽視的是桂花仙草雞盅的獨特魅力，一碗接著一碗，清爽不膩口的湯汁，完美平衡了味覺的層次。來到苗栗南庄，你不僅能享受到美食，還能在DIY體驗與露營區中找到與家人朋友共度的歡樂時光。讓苗栗客家美食成為你旅途中的美好篇章，親身體驗那份純粹的家的味道。
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2.苗栗｜叁代堂客食廳：傳承三代的好味道！融合創新＆傳統料理，三義客家料理推薦
探索苗栗客家美食的迷人魅力，不妨踏上舊山線鐵道自行車，挑戰身體極限後，於叁代堂客食廳享受一頓豐盛的客家午餐。這間深受遊客喜愛的餐廳，是由勝興客棧轉型而來，懷舊的復古風格，加上新穎的品牌形象，於2017年精心打造成為苗栗客家美食的新亮點。叁代堂不僅提供傳統客家佳餚，還販售各式米食商品及獨具特色的伴手禮，無論是親自品嘗或送禮，都是絕佳選擇。店面的外觀洋溢著古色古香的氣息，質樸且清幽，仿若時光倒流，讓人在品味苗栗客家美食的同時，也能感受到一份寧靜與慢活的生活態度。下次苗栗之旅，別忘了將叁代堂客食廳列入您的美食清單！
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3.苗栗公館｜和風食堂：感受田野風光，享受道地的客家美味
踏進苗栗公館的和風食堂，你將被其獨特的客家風味魅惑，這裡不僅是旅人們品嚐苗栗客家美食的絕佳去處，也是家庭和朋友欣賞美景與美食的完美結合點。經典的招牌客家控肉，吃上一口，Q彈的外皮和滷得入味的豬肉交織成絕妙的味覺體驗，讓人忍不住讚嘆這就是苗栗客家美食的魅力所在。不僅如此，這裡的韭香芋頭絲和阿婆的水蛋，每一口都彷彿訴說著客家人對食材原味的堅持與傳承。和風食堂，實在是那些尋求真正苗栗客家美食滋味的食客們不可錯過的樂園。鄰近墨硯山和鶴岡老樹等自然風光，順道探訪更增添旅行的豐富性。無論你是想一個人靜享美好時刻，或是和親朋好友共聚一堂，這裡都是品味苗栗客家美食的最佳選擇。
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4.苗栗｜春田窯陶藝休閒渡假園，品嚐柴窯雞客家餐，捏陶土玩拉坏DIY玩不停！
探索苗栗三義的隱秘寶地—春田窯休閒窯場園區，一個滲透濃濃客家風情與藝術氛圍的陶藝休閒園區。位於130、119縣道的山坡處，這個似藏於山林間小徑之旅的絕美景點，讓人彷彿進入了世外桃源。苗栗客家美食在此與陶藝完美結合，讓旅人在體驗陶藝DIY的同時，也能品嘗到令人垂涎的柴窯雞，需預先訂購的細節更添期待。此外，豐富的園區設施包括餐廳、茶鋪等，苗栗客家美食的迷人風味在這裡得以盡情展現。寬敞的停車場、多元化的活動，春田窯是游客放鬆身心、沉浸於自然客家情懷的最佳去處。當然，別忘了安排半日遊，全面感受苗栗客家美食與陶藝的魅力融合。小潔極力推薦，在春田窯中不僅可享客家美食，更能在生態健行步道中，獲得一段靜謐與藝術交融的田園記憶。
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5.苗栗｜福樂麵店：油悶桂竹筍、炒粄條，口味道地
在苗栗尋訪道地的客家美食，絕不能錯過福樂麵店，這家熱門的小吃店總是吸引著長龍隊伍。身為一名品嘗苗栗客家美食的旅者，這兒的魅力無法抵擋。一踏進店內，你可以立即感受到濃濃的客家風情，從自取的小菜開始，每一道都是精心準備的客家美食。油悶桂竹筍的細膩口感，配上本地特色的貢丸湯，湯頭清甜卻不失層次，讓人忍不住一口接著一口。炒粄條與地瓜葉則是客家飲食文化的完美展現，炒得入味卻又保持著食材原有的嫩度。即便是挑剔的食客，也會為這裡的苗栗客家美食點頭。若你造訪苗栗，別忘了在這裡的一角，有著一碗碗用心烹調的客家滋味等著你發掘。記得留意營業時間，千萬不要錯過這間能讓你品味到苗栗客家美食精華的福樂麵店。
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6.苗栗銅鑼》苗栗故事館 懷舊客家料理 復古風食堂 穿越時光回到那個年代
探尋苗栗客家美食的旅人們，千萬不要錯過銅鑼鎮上的苗栗故事館！這間結合美食與復古文化的食堂，是品嘗苗栗客家美食的絕佳地點。一踏入故事館，仿彿穿越時空，回到懷舊的年代。每個角落都藏著珍貴的收藏品，從古董鐘擺、打字機到轉盤式電話，無不展現苗栗故事館對往昔時光的珍視。而店內提供的道地客家料理，更是讓人一嚐難忘。傳統與年代感結合的裝潢設計，搭配著價格親民、美味無比的苗栗客家美食，無疑是一場遊歷古今的美食之旅。苗栗故事館不僅是苗栗銅鑼的知名地標，更是品嚐苗栗客家美食的最佳選擇，讓每位旅人在這裡緬懷歷史的同時，享受味蕾的滿足。
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7.苗栗｜精選9間超道地客家美食推薦！老饕必吃薑香雞、刺蔥炒飯、梅干扣肉刈包
探索苗栗客家美食之旅，不妨前往位於苗栗大湖的「雲也居一休閒農場」，一處以種植生薑聞名的「薑麻園」所在。苗栗客家美食的珍饈如「香薑雞」與「薑香圓蹄」，將傳統客家菜譜發揮至極致，加上肥沃土地賦予的美味生薑，創造出獨有的苗栗客家美食風味。這家高評價的苗栗客家美食店，不僅奠定了客家傳統精神，更讓品嘗後的食客念念不忘。細緻的餐點搭配雲霧繚繞的高山景觀，為苗栗客家美食的體驗增添了幾分詩意。這裡，每一份餐點都是對客家飲食文化的深情致敬，讓人在每一口的滋味中，品嚐到苗栗客家美食最道地的靈魂。
