【陳君明 台東關山】
採集野菜，是阿美族的重要飲食文化之一，也曾是早年客家人移民到台東時，仿效學習作為三餐溫飽的方式之一，台東縣關山鎮的客籍農民林振球，相當熟稔如何採集野菜，最近他就與關山鎮農會合作推出採集野菜體驗活動，要帶領遊客學習分辨野菜，以及如何食用。
無論是龍葵、野莧菜或昭和菜，這些在台東常見的可食野菜，對外地人來說卻是陌生又新奇，在農民的解說指導下，遊客在農田裡尋找它們的蹤跡，清洗後簡單汆燙，就成了日常佳餚。
遊客 楊小姐：「認識一些野菜，真的很幸福，因為其實在外地要吃到這種野菜非常不容易。」
隨著食農教育的重視，關山鎮農會就與在地農民合作，把早年移墾台東時期，客籍先民向原住民學習，採野菜食用的生活方式，設計成小旅行主題，讓遊客認識這些不用特別栽種，只有在無毒環境，才會生長的野菜。
關山鎮農民 林振球：「以前我們(客家人)來台東開墾時，那時候來到這沒有很多好(吃)的選擇，我們就選什麼，和原住民一樣，吃我們這邊的野菜，這個野菜就是我們文化的一部分。」
關山鎮農會主任 彭衍芳：「田裡面找得到的這可以吃的野菜，最後自己煮熟來，可以拿來吃做個食農教育。」
關山鎮農會也表示，除了野菜採集體驗外，也有稻米體驗等食農小旅行，將是兼具教育與娛樂、親子共遊的國旅新選擇。