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便當店免費飲料不要喝 93%微生物菌不合格

yam蕃薯藤新聞/許湘宜 2017.12.12 10:48

外食族買便當時,店家通常都會附贈免費飲料,但這些免費的飲料,衛生狀況令人擔憂。行政院消費者保護協會(以下簡稱消保會)隨機抽查30家便當店,發現有28家的微生物衛生指數標菌不及格,比例高達93%!

 

便當店通常會附贈免費飲料。圖/ClickMe.net

 

台灣消保會近日前往高雄市,隨意抽樣30家便當店,其中包括知名連鎖店,也有個體戶店家,經送SGS檢驗,結果有28家的微生物衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌)不合格。

 

台灣消保會理事長楊月雲指出,按各檢驗項目,生菌數超標比例為73%(22家/30家)、大腸桿菌群為90%(27家/30家),另有20%(6家/30家)的樣品遭檢出大腸桿菌,顯見各便當店超標的情形相當嚴重。

 

楊月雲強調,為避免殃及無辜業者,抽樣以嚴謹態度,先至店家取飲料樣本,接著放入隔離夾鏈袋,編號並放入保冰袋,然後放入車上冰桶(溫度保持在2℃-7℃間),立刻送往SGS檢驗,確保過程的溫度控管。

 

生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌,是重要的衛生指標菌之一,若製作過程衛生環境不佳、選用冰塊等材料有問題,在這樣環境下製作的飲品,一旦被消費者喝下肚,輕者將造成腸胃不適,重者恐引發急性腸胃炎等嚴重病症,消費者不可不慎。

 

消費者引用店家附贈飲料的時候要多注意。圖/ClickMe.net

 

台灣消保會呼籲,業者應使用嚴謹的原料(冰塊),並隨時注意製作環境及容器衛生,以確保產品無任何交叉感染機會。並提醒民眾,選購便當時,應選擇整潔衛生的店家,更要注意附贈的飲品色澤與氣味是否正常,勿因是免費贈送,就掉以輕心。

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