文／MOOK景點家陳玟霖整理報導
近年來喜愛吃牛肉的人也越來越多，不僅要追求肉質好烹調的過程也不能馬虎。以往大家既定認為牛肉只能做出昂貴且份量少的餐點，但現在也有許多業者推出優質的牛肉配上不同的烹煮手法，讓大家能吃到不一樣的美味。
1. CookBEEF!酷必
CookBEEF!酷必將西式牛排和東方米飯做結合，擦出不一樣的另類火花。大碗的牛肉和飯，嚴選USDA Choice特選級牛肉，以五星級飯店等級低溫烹調舒肥手法，將最美味的結合呈現在每位饕客眼前。
CookBEEF!酷必是王品旗下的品牌之一，不同以往這次走平價路線的CookBEEF!酷必，不僅沒有因為價錢影下餐點品質，反而在餐點的每個細節中更加把關。裝潢採工業風的設計，店內還有許多活潑的圖案與插畫，不同於以往傳統作牛排在鐵板上煎了再烤，據說最流行的低溫烹調法「舒肥技術」能保留更多肉汁與蛋白質，肉質也更為軟嫩。
這樣全新的組合也讓牛肉的吃法變得具有更多變化，不論是配著米飯和小菜一起吃或是直接沾醬食用牛肉，都有不同的感受，再配上親民的價格讓人感受更加完美。
【Info】
CookBEEF!酷必
台北忠孝東店
店家地址：台北市忠孝東路五段33號
連絡電話：02-2765-4147
營業時間：11:30-21:00
台北汀州店
店家地址：台北市中正區汀州路三段198號
連絡電話：02-2367-1813
營業時間：平日12:00-15:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
2.山丼
山丼是結合日式丼飯及洋式料理的手法所創造出來的創意美食，也是一個另類的牛肉餐點，不僅外觀吸睛餐點上的那顆會流動的半熟蛋也是讓人看了垂涎三尺。
山丼的另一個特色便是門前的一台自助點餐機，上前來的客人可以不必經過服務生之手便可以自己選擇自己喜愛的食物及料理，包括配餐飲料都可以自己掌控，只要點完餐後將餐券交給裡面的服務生，就可以直接等美味的餐點上桌了。
【Info】
山丼
古亭羅斯福店
店家地址：台北市大安區羅斯福路三段25號
連絡電話：02-2365-7386
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-21:00 假日 11:00-21:00
公館汀州店
店家地址：台北市中正區汀州路三段153號
連絡電話：02-2368-3766
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-21:00 假日 11:00-21:00
士林中正店
店家地址：台北市士林區中正路185號
連絡電話：02-2883-2419
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-21:00 假日 11:00-21:00
西門昆明店
店家地址：台北市萬華區昆明街76之1號
連絡電話：02- 2381-6543
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-21:00 假日 11:00-21:00
忠孝延吉店
店家地址：台北市大安區延吉街114號
連絡電話：02-2779-0886
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-21:00 假日 11:00-21:00
科技大樓和平店
店家地址：台北市大安區和平東路2段118巷4-1號
連絡電話：02- 2377-1142
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-21:00 假日 11:00-21:00
3.還我牛美式碳烤牛排餐廳
還我牛美式碳烤牛排餐廳堅持不用五星級的價格但卻要給出五星級的美味為原則，在每一份牛排裡顧及每一個細節，以不沾醬的方式要饕客吃出牛肉原本的滋味。
雖然在不起眼的小巷弄中，還我牛美式碳烤牛排餐廳卻意外地聲名遠播，不僅是因為這裡的牛肉品質鮮美，這裡的每位服務生都以最真誠的態度去對待每位前來的客人，讓饕客們感受到最優質的食物最好的服務。另外，店內還裝設了大螢幕的投影，撥放著最刺激的運動賽事，也是大家休閒聚餐的好場所。
【Info】
還我牛美式碳烤牛排餐廳
店家地址：台北市中山區松江路259巷27號
連絡電話：02-2517-0397
營業時間：平日11:30-14:30 17:30-21:30 週一公休
4.超越原味炭烤牛排
超越原味炭烤牛排堅持不用組合牛肉的原則，把最完整的牛肉呈現給每位客人。不但在進門就把牛肉的等級分層寫得清清楚楚，完全透明化的告知也讓大家吃得安心。以便宜的價錢讓大家吃到牛肉的甜美，更是小資族的新選擇。
【Info】
超越原味炭烤牛排
內湖店
店家地址：台北市內湖區成功路四段208號
連絡電話：02-2796-6553
營業時間：平日11:00-14:15 17:00-22:00
景美萬隆店
店家地址：台北市羅斯福路六段38號
連絡電話：02-2930-2100
營業時間：平日11:00-14:15 17:00-22:00
新莊大輔店
店家地址：新北市新莊區建國一路44號
連絡電話：02- 2908-3689
營業時間：平日11:00-14:15 17:00-22:00
超長55公分牛肉壽司 韓國必訪人氣美食太驚人
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