高雄山茶8大特色茶席 亮相2026臺灣國際茶業博覽會

圖說：高雄市政府農業局於2026台灣國際茶業博覽會舉辦高雄山茶展區開幕啟動儀式，由農業局長姚志旺、農糧署副署長陳啟榮（左）及茶業改良場場長蘇宗振與六龜新發社區發展協會及各參展茶廠代表共同揭開展區序幕。(圖片來源：高雄市農業局提供) 2026臺灣國際茶業博覽會於11月13日至16日在台北南港展覽館一館登場，高雄市政府農業局整合高雄山茶產區能量，以「高雄山茶」為主題打造特色主題展館，集結六龜、桃源、那瑪夏等山區多家茶農與品牌共同參展，從原生山茶、特色製茶工藝，到近年屢獲國內外專業評鑑肯定的得獎茶品，透過茶品展售、現場品茗與茶師交流，完整呈現高雄山茶的風土特色與品牌實力，邀請全國茶友親臨品茗南臺灣山林的純粹韻味。

高雄山茶為臺灣珍貴的原生茶種，主要生長於六龜、桃源、那瑪夏等雲霧繚繞的原始山林。不同於傳統梯田排列的茶園景觀，高雄山茶多與周邊森林環境共生，茶農順應自然環境與茶樹生長特性進行悉心管理，在天然風土與精準製茶工藝交融下，孕育出獨特且富有層次的茶湯風味。從一心二葉的採擷到一盞澄澈茶湯，杯中流轉的不僅是山野芬芳，更凝聚了高雄山林的生態底蘊、地方產業動能，以及茶農世代淬鍊的製茶匠心。 圖說：高雄市農業局長姚志旺（中）、農糧署副署長陳啟榮（左）及茶業改良場場長蘇宗振（右）共同出席高雄山茶展區開幕活動，並與參展茶廠代表合影，展現中央與地方攜手推廣高雄山茶、支持在地茶產業發展的決心。(圖片來源：高雄市農業局提供)

為讓更多消費者認識高雄山茶，農業局近年持續整合產區資源，透過品質評鑑、品牌行銷、國內外展會及茶文化交流等方式，逐步建立「高雄山茶」整體品牌形象。今年串聯六龜新發社區、山茶故事館、燿興原生山茶咖啡工坊、順發茶園、拙璞山茶、寶山津原生山茶園、青山茶業及哈娜谷原生野山茶工坊共8家在地茶農、茶廠及農村社區，從單一茶品推廣進一步以「高雄山茶」共同品牌站上展會舞台，讓民眾在一座展館內感受高雄山茶豐富多元的產區樣貌。

高雄山茶近年在國際評鑑舞台上大放異彩，燿興原生山茶咖啡工坊榮獲2026英國Great Taste Awards一星獎（白茶、紅茶）及2026法國AVPA世界茶葉大賽金獎（白茶）；來自桃源寶山部落的哈娜谷原生野山茶工坊，亦以晨曦山橙茶及原野山綠茶於2026世界綠茶大賽雙雙獲得金獎；六龜山茶故事館以橙茶獲得2026法國AVPA世界茶葉大賽最佳風味獎，也曾多次獲得比利時國際風味評鑑所（International Taste Institute,ITI）風味絕佳獎章肯定，旗下橙茶、烏龍茶、白茶、紅茶皆獲最高三星殊榮。從比利時ITI、法國AVPA到世界綠茶大賽，高雄山茶以原生種特有風土及持續精進的製茶工藝，在不同國際專業評鑑中累積亮眼成績，讓來自南臺灣山林的茶香逐步被世界看見。 圖說：法國 AVPA 世界茶葉大賽評審團主席Carine Baudry（卡琳·博德里）蒞臨高雄山茶館，為高雄山茶各家參展茶廠加油打氣，鼓勵產業夥伴參與更多國際茶業博覽會，向全世界推廣高雄原生山茶特色與茶文化。(圖片來源：高雄市農業局提供)

在國內推廣方面，農業局今年舉辦「第五屆高雄山茶評鑑」，共有28家製茶廠及茶農競逐，規模創歷年新高。評比依紅茶、橙茶、清香型烏龍茶及焙香型烏龍茶四大類別進行，從茶葉外觀、水色、香氣、滋味到葉底，透過專業評鑑持續提升產區製茶品質。本次進駐「高雄山茶展館」的多家品牌亦於今年評鑑中獲得肯定，其中拙璞山茶、新發社區、順發茶園及哈娜谷等分別獲得最佳製茶技術獎，燿興、青山茶業、寶山津等亦在香氣、滋味、葉底及茶葉外觀等項目展現亮眼成績，呈現高雄山茶從產區到製茶技術持續精進的成果。

農業局表示展會期間，展館規劃茶師駐點席前沖泡，引導民眾從觀茶、聞香、品飲到認識不同製程，感受白茶、紅茶、橙茶、烏龍茶等不同茶品所呈現的風味特色。希望透過茶師深入淺出的解說，讓民眾喝到的不只是一杯得獎好茶，更能認識山茶的產地製程以及茶湯背後所蘊藏的山林風土與產地故事。 圖說：活動開幕當日由新發社區湯嘉富理事長打頭陣，於高雄山茶展區介紹六龜山茶故事館特色產品，呈現新發社區深耕山茶產業的成果，讓民眾認識六龜原生山茶的風土特色。(圖片來源：高雄市農業局提供)

農業局局長姚志旺表示，高雄山茶最大的特色，在於原生茶種、自然環境與茶師技藝共同形成的獨特風土，近年高雄山茶從地方產業逐步走上國內外專業評鑑及市場舞台，靠的不是單一品牌的力量，而是產區茶農長年累積的製茶實力，以及大家共同為「高雄山茶」品牌努力的成果。未來農業局將持續串聯社區、茶農及產業夥伴，從產地輔導、品質提升、專業評鑑到品牌與市場推廣，逐步深化高雄山茶的品牌價值，也期待讓更多優質茶品從高雄山林走進國內外消費市場，讓「高雄山茶」成為具有地方風土、生態價值與國際辨識度的高雄特色品牌。 圖說：各家茶廠於高雄山茶展區設置茶席，透過現場沖泡與品茗體驗，向民眾介紹來自山林的原生山茶，讓參觀者近距離感受茶湯風味與在地茶文化，展現高雄山茶結合自然環境與地方特色的多元魅力。(圖片來源：高雄市農業局提供)