馬辣旗下「菊花盛開麻辣老火鍋」南台灣首店插旗高雄義享
上報/朱窈慧
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馬辣餐飲集團旗下品牌「菊花盛開麻辣老火鍋」進軍南台灣，首店選定高雄義享時尚購物廣場7樓。
馬辣指出，「菊花盛開麻辣老火鍋」以重慶經典牛油鍋底為主打，最具特色的是將牛油製成菊花造型，待茶湯注入、鍋底融化後，散發濃郁辛香，呈現道地山城火鍋風味。餐點包括招牌嫩鴨血、手撕毛肚、大刀腰片、鮮黃喉，以及現炸酥肉、醬香肉包等重慶特色小吃，另有社群討論度頗高的「爆打小人鮮蝦干貝滑」，透過捶打方式讓蝦滑口感更加彈牙，成為吸引饕客目光的特色品項，餐後還可搭配熊貓雪花冰解膩。
馬辣品牌行銷部經理彭鈺婷表示，品牌看準南台灣餐飲市場的發展潛力，將台北店累積的人氣與特色料理帶進高雄，選擇義享時尚購物廣場作為南部首店據點，希望透過道地重慶麻辣老火鍋及創意餐飲體驗，讓南部消費者也能品嚐不同於傳統火鍋的飲食文化。
義享時尚購物廣場行銷部經理蔡忠瑋說，義享持續引進具有市場話題性及特色的餐飲品牌，豐富南台灣餐飲選擇。「菊花盛開麻辣老火鍋」南部首店進駐，不僅為商場餐飲版圖注入新亮點，也期待吸引更多喜愛特色美食的消費者到訪，帶動商場餐飲人潮與消費熱度。
配合南部首店開幕，品牌推出社群及會員優惠，即日起內用消費並追蹤官方Instagram、出示畫面，可獲贈品牌限定抽取式衛生紙；11月加入官方LINE並領取好友券，內用達低消即可兌換菊花、紅棗及枸杞熬煮的「菊花盛開退火飲」。
（延伸閱讀：台灣茶入火鍋！台北東區「茶火間」金萱、18 號紅茶變湯底、爆漿義式乳酪餃搭氣泡茶）
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