吳鳳科大舉辦特教戶外教育　藉食農探索厚植自信與協作力

讓學習不侷限於課本與教室

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】為了讓學習不侷限於課本與教室，吳鳳科技大學學生事務處身心健康中心資源教室於今（13）日舉辦「金浪翻稻．菇菇冒險」戶外教育活動。作為嘉義地區唯一的科技大學，吳鳳科大在蔡宏榮校長秉持「關懷陪伴、發展潛能」的教育理念下，長期重視特殊教育學生的學習權益與全人發展。本次活動特別將「社會情緒學習（SEL）」融入課程設計，帶領特教學生前往彰化埤頭鄉與埔心鄉，串聯「台灣穀堡」與「魔菇部落」兩大特色場域，透過深度的食農探索與親手實作，展開一場兼具知識與心理成長的五感冒險。

吳鳳科大資源教室目前服務約170位特教學生，輔導團隊致力於打造「走入真實生活」的體驗舞台，引導學生在自然的社交情境中跨出舒適圈，學習情緒調節與人際溝通。活動上午由彰化埤頭鄉的「台灣穀堡」揭開序幕，學生們在專業導覽中走進稻米的故鄉，深入認識台灣米食文化背後的農業智慧，並親自挽起袖子體驗「創意米食手作」，從觸覺與味覺中感受稻米的多變魅力。

午後，師生一行人移師至結合生態與農業科技的「魔菇部落」，學生們化身為一日「科技農夫」展開任務闖關；不僅深入神秘的無塵栽培室一探蕈菇生長的奧秘，更在「金手指種菇DIY」中親手培育專屬菇瓶，現場笑聲不斷，氣氛十分熱絡。

資源教室蘇裕凱輔導老師表示：「期待透過『產地到餐桌』的真實體驗，落實社會情緒學習的精神。當學生親手種下一株菇苗，在面對陌生環境與任務挑戰時學會自我覺察，並與隊友分工合作完成手作，不僅能體會食物的珍貴，更在小隊互助與隊輔引導中，自然建立起歸屬感與自我效能感。」參與活動的學生也開心分享，原本走進無塵室有點緊張，但在隊友互相鼓勵下轉為充滿好奇，看到親手完成的米食與菇瓶更是成就感十足。

吳鳳科技大學林明輝學務長指出，教育的價值在於點亮學生的生活經驗，並持續擴展校園的心理與生活支持網絡。此次戶外教育巧妙融合傳統米食文化、現代農業科技與社會情緒學習，讓特教學生在豐富的感官體驗與團隊協作中發掘自我優勢。期盼學生們能將旅途中收穫的勇氣、情緒韌性與人際溫度帶回校園，轉化為面對未來生活與學習的正向能量。

圖：為了讓學習不侷限於課本與教室，吳鳳科技大學學生事務處身心健康中心資源教室於今（13）日舉辦「金浪翻稻．菇菇冒險」戶外教育活動。藉食農探索厚植自信與協作力。（記者吳瑞興翻攝）