職場人的「第二次上班」？《韓你講啦》揭密韓國酒桌生存學：座次、倒酒、轉頭背後全是階級密碼

在韓劇中，我們常看到上班族下班後聚在烤肉店，大口喝著燒酒、暢快聊天的熱鬧景象。但對於真實身處其中的韓國職場新鮮人，或是剛到韓國出差的台灣人來說，那可能不是放鬆的綠洲，而是一場高壓的「第二次上班」。最新一集 Podcast 節目《韓你講啦》由在韓國長大、現已退休的韓哥，與深諳業務社交之道的阿勇，從一段台灣學弟在韓國餐廳「差點崩潰」的經驗出發，深入解析韓國獨特的酒桌生存指南。

誰該坐在門口？「下座」與「上座」的隱形分界

很多人以為聚餐就是大家隨便找位置坐，但在韓國職場，座位安排是一門大學問。阿勇在節目中提到，他一位在台灣從事房地產業的學弟，受邀參加韓國客戶的聚餐時，一進包廂就被嚴肅的氣氛嚇到，完全不知道手腳該往哪擺。對此，韓哥一語道破韓國社交的核心：階級。

韓哥解釋，在韓國餐廳中，靠近門口或出入口的位置被稱為「下座」（하석），這通常是留給團隊中年紀最輕或職級最低的「後輩」。坐在這個位置的人並不只是吃飯，更要負責「眼觀四路、耳聽八方」：拿水、遞筷子、喊老闆點菜，甚至要隨時注意桌上的小菜是否空了，並主動起身補貨。相比之下，包廂內最深處、視野最好的位置則是「上座」，專供大老闆或長官入座。韓哥提醒，若是外國人不經意坐上「上座」，當場空氣凝結、長輩臉色大變的情況並不罕見。

倒酒不是熱情就好：雙手扶瓶、嚴禁「補殘酒」

除了座位，倒酒的細節更是台韓文化衝擊最劇烈的地方。阿勇分享學弟原本想展現台灣人的熱情，隨手拿起酒瓶就要幫長官倒酒，沒想到卻被一臉鐵青地瞪視。韓哥在節目中特別強調，在韓國對長輩倒酒一定要用雙手扶瓶，且酒瓶口絕對不能碰到對方的杯緣，這才叫尊重。

更細膩的是「補酒」的時機。台灣人習慣在杯子還剩一半時就熱情補滿，展現誠意；但在韓國傳統觀念中，這被稱為「補殘酒」，甚至帶有催促對方「早點離開（往生）」的負面暗示。韓哥解釋：「在韓國，一定要等對方的杯子完全空了才能再倒酒。」這種精準的節奏感，正是後輩在酒桌上展現細心程度的關鍵指標。

此外，韓哥也示範了韓劇中常見的「轉頭飲酒」禮儀。與長輩敬酒後，後輩必須側身轉頭，並用一隻手遮住杯子飲用。阿勇開玩笑地說，這姿勢看起來像是在「躲債」，但韓哥語重心長地說明，這其實是儒家思想中「不想讓長輩看到飲酒失態」的一種極致體貼。

炸彈酒是權力的展現？現代韓國年輕人的反擊

節目中也討論到了令人聞風喪膽的「炸彈酒（소맥, Somaek）」。這種由燒酒與啤酒混合而成的酒精飲品，在早期韓國職場是團隊凝聚力的象徵。韓哥直言，前輩調製的比例往往就是一種權力的展現，後輩必須二話不說一飲而盡才算「夠義氣」。

然而，這種高壓文化正在改變。阿勇從業務視角觀察，台灣的商場應酬雖然也喝酒，但越來越趨向隨興自在；韓哥也指出，現代韓國年輕世代（MZ 世代）對於「二次會、三次會」到凌晨的傳統感到厭煩，加上後疫情時代的衝擊，許多公司開始提倡「無酒聚餐」或「午餐會食」。雖然老一輩仍覺得不喝酒就不是「自己人」，但職場尊嚴與私人生活平衡的觀念正逐漸抬頭。

透過《韓你講啦》本集的精彩閒聊，讀者不僅能學到防身的韓國酒桌禮儀，更能從兩位熟男的視角，看見這套禮儀背後的觀察哲學：誰在門口服務最體貼？誰最能在混亂中掌握節奏？酒桌不僅是應酬，更是一場關於細節與人性的深度觀察。

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新聞來源參考 ：https://money.dobig.tw/podcast/14