國光高中營養午餐屢遭反映出現異物　衛生局查獲違規屬實　加重裁罰48萬元

【今傳媒/記者李祖東報導】
針對國立中山大學附屬國光高級中學家長及學生反映營養午餐多次出現異物一案，高雄市政府衛生局今（12）日派員前往耕域食品公司供膳場所實地稽查，當場查獲多項食品衛生管理缺失。考量業者近期接連發生多起異物事件，經查屬實，且未落實食品安全自主管理，為防止食安風險擴大，衛生局依法命業者即日起全面暫停供膳，並依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款及第44條規定，加重裁罰新臺幣48萬元。業者須完成改善並經衛生局審查確認後，始得恢復供膳作業。

衛生局指出，該業者目前供應本市7所學校，包含民辦民營5所、公辦民營2所。經查已有多次異物通報，顯見並非單一衛生缺失，業者獲報後卻未依「危害分析重要管制點（HACCP）」規定進行原因分析、矯正及預防措施，未善盡食品安全自主管理責任。考量食材採購、前處理及製備作業均由該業者執行，衛生局決定全面暫停其供膳作業，避免食安風險擴及其他學校。停供期間由教育局協調其他合格業者支援，確保學生用餐不中斷。

衛生局今日並依《食品良好衛生規範準則》（GHP）進行查核，發現冷凍庫部分食材未離地存放、冷藏區部分食材未妥善覆蓋、烹煮區部分水管未離地，以及工作人員配戴護腕未適當包覆等多項缺失，已命業者限期改善，屆期未改善者，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，處新臺幣6萬元以上罰鍰。另已抽驗相關餐點送驗，後續將依檢驗結果及調查事證依法辦理。

衛生局強調，校園食品安全沒有妥協空間，無論中央或地方學校，所有團膳業者均須落實食品安全管理。對於接連發生食安違規、未落實自主管理的業者，市府絕不寬貸，將依法嚴格查處，並確實把關改善情形及復業審查。未完成改善、未經審查確認，絕不允許恢復供膳，確保學生健康與食品安全。