不用飛義大利！高雄萬豪推聖誕美食節　甜鹹美味一次享

〔創新聞／記者黃淑貞報導〕迎接年末耶誕佳節，高雄萬豪酒店「豪享自助餐廳」自12月1日至31日推出「義大利聖誕美食節」，由義大利主廚Fabio親自設計，集結11道地中海節慶料理、3款限定特調飲品及11款經典義式甜點，重現義大利聖誕餐桌的豐盛風味，邀請民眾在歲末時節與親友相聚，品味充滿南歐風情的節慶饗宴。

▲「義式聖誕火雞」以義式香草醃漬並經低溫舒肥精準鎖汁，再由高溫爐火烘烤至金黃酥脆，每一口都軟嫩多汁。（圖/高雄萬豪酒店提供）

義大利聖誕節是重視家庭團聚的重要節日，豐盛的節慶料理更是歡聚時刻不可或缺的元素。本次美食節由主廚Fabio精心打造多款經典佳餚，其中「櫻桃番茄大蒜歐芹海鱸魚」以新鮮海鱸魚搭配櫻桃番茄、大蒜及歐芹熬煮，讓魚肉吸附蔬果鮮甜與蒜香，口感細緻鮮嫩；「義式聖誕火雞」則以義式香草醃漬，經低溫舒肥鎖住肉汁，再以高溫烘烤至外皮金黃，呈現外酥內嫩的風味。

▲「鮮蝦庫斯庫斯」完美呈現地中海特色主食，粒粒分明的庫斯庫斯拌入多汁彈牙的鮮蝦，口感層次豐富，充滿濃厚的南歐耶誕氣息。（圖/高雄萬豪酒店提供）

另一道特色料理「鮮蝦庫斯庫斯」，以粒粒分明的庫斯庫斯搭配鮮甜彈牙的蝦肉，展現地中海飲食特色。餐檯另準備多款歐陸冷盤及異國香料料理，讓饕客一次品味多元的義式節慶風味。

▲「櫻桃番茄大蒜歐芹海鱸魚」，嚴選新鮮海鱸魚在櫻桃番茄、大蒜和歐芹熬製的清湯中慢火煨煮，魚肉吸附了番茄的鮮甜與蒜香，口感細緻鮮嫩、清爽不膩。（圖/高雄萬豪酒店提供）

除了豐盛料理，飲品與甜點同樣充滿耶誕氣息。現場推出義式聖誕香料熱果飲、緋紅聖誕及冬日迷迭香檸檬氣泡飲等3款限定特調，甜點則集結提拉米蘇、義式生乳包、義式水果麵包等11款經典品項，每日於餐檯輪番供應，讓民眾從主餐到甜點，都能感受道地義式節慶魅力。

▲豪享自助餐廳「義大利聖誕美食節」，活動期間無量限供應義大利聖誕節經典水果麵包。（圖/高雄萬豪酒店提供）

高雄萬豪酒店表示，12月限定的「義大利聖誕美食節」，希望透過異國料理傳遞佳節團聚的溫暖氛圍，讓民眾不必遠赴歐洲，也能在高雄享受充滿南歐風情的聖誕饗宴。

▲豪享自助餐廳「義大利聖誕美食節」，餐檯上輪番提供提拉米蘇、義式生乳包、義式水果麵包等11款經典義式甜點。（圖/高雄萬豪酒店提供）

「豪享自助餐廳」午餐每位成人950元+10%起，晚餐每位1,280元+10%起，活動期間為12月1日至31日，訂位專線（07）559-6909。更多活動資訊請至高雄萬豪酒店官網查詢。