北京大白菜立冬後大量上市　每斤批發價僅0.3至0.5元創歷史低位

波新聞─陶泰山編輯
隨著立冬時節到來，大陸北方地區大白菜進入集中上市期，北京蔬菜市場供應充足，價格更降至低檔。目前北京市場大白菜每斤（500克）批發價約0.3至0.5元人民幣，處於歷史低位。業者表示，今年氣候條件平穩，白菜產量及品質均有提升，加上周轉式儲備機制，預期市場供應維持穩定。
北京某市場相關負責人表示，立冬過後，新發地大白菜每日平均上市量約800噸，主要來自河北廊坊、唐山，以及內蒙古中東部等產區。今年氣候平穩，單位面積產量表現良好，白菜包心紮實、外觀整齊，黃心比例高，不論耐儲性或口感都不錯，整體品質較去年提升。
目前大白菜銷售多採取「周轉式儲備」模式，主要在核心產區進行適量儲存，並嚴格把關安全檢測及水分管理，確保蔬菜品質與市場供應穩定，避免集中上市造成供需波動。
除了大白菜價格走低，北京整體民生食品供應也相對充裕。目前北京市場蔬菜加權平均價格為每公斤3.32元人民幣，豬肉平均價格為每公斤11.4元，兩者同比均處於低位。
市場方面指出，白菜、馬鈴薯、蘿蔔等耐儲存蔬菜，在北京及環京地區的庫存量維持穩定，整體貨源儲備略高於往年同期，顯示目前北京蔬菜市場供應充足，冬季保供基礎穩固。
圖／白菜批發。京報網提供