東華大學帶領學生探索自然農法與部落文化 體驗花蓮生活滋味

(中央社訊息服務20261110 17:01:48)由教育部青年發展署總策畫、國立東華大學社會責任行動中心主辦的「可可森活：馬魯農場食農與手作漫遊」，於11月7日在花蓮縣光復鄉加里洞舉行。本次活動與花蓮縣加里洞農業觀光人文交流協會及旮魯東岸Kalotongan合作，帶領學生走進馬魯農場，透過食農DIY、手作體驗及農事活動，認識可可從植物到生活的多元面貌，並深入瞭解在地自然耕種方式與阿美族部落文化。

活動首先由農場人員介紹馬魯農場及「四步農法」，帶領學生認識自然耕種的理念與實踐方式。透過植物導覽，學生近距離觀察農場內的各式植物，並實際操作碎草機，體驗將雜草打碎後覆蓋於土壤表面的過程。原來，農地管理不只是種植與採收，適當的草料覆蓋也是四步農法的重要環節，能幫助學生理解土地養護與自然循環的概念。

除了農事知識，活動也安排可可奶酪及可可風鈴DIY，讓學生從味覺與手作兩個面向認識可可。從認識可可果實、瞭解可可豆的樣貌，到親手製作特色甜點與風鈴，學生發現原來平時熟悉的巧克力，背後蘊含著豐富的農業知識與手作文化。活動中也特別安排雨中尋寶體驗，學生在農場內尋找工作人員事先藏好的可可果，過程充滿趣味，也呼應「可可森活」的活動精神，讓可可不只是農產品，更成為融入地方生活與文化的一部分。

此外，透過在地夥伴的分享，學生也認識加里洞部落的阿美族語言及祭典文化，了解部落與土地、自然之間的深厚連結。活動最後以特色下午茶及心得交流作為結尾，讓學生在輕鬆的氛圍中分享當日收穫，從一場農場漫遊延伸出對花蓮土地與地方文化的更多認識。

參與學生也分享活動帶來的收穫，陳同學表示：「以前不知道可可豆原來是白色的，這次不僅認識了可可，也吃到新鮮的可可豆，還認識了好多不同的植物，覺得非常有趣！」林同學則提到：「活動很有趣也很放鬆，透過老師詳細的介紹，讓我更瞭解花蓮的在地特色與自然農法，也吃到很有特色的巧克力，收穫許多寶貴的知識。」

國立東華大學社會責任行動中心表示，透過與在地農場及社區組織合作，將食農教育、自然農法與原住民族文化融入戶外體驗課程，讓學生不只是走訪地方，更能透過親身參與理解農業生產、土地照顧與文化傳承之間的關係。期盼藉由更多元的地方學習活動，帶領青年認識花蓮在地特色，從生活體驗中建立與土地的連結，讓地方文化與永續農業的價值持續傳承。