立冬進補暖身也暖心 寶哥永和藥燉排骨邀民眾品味古早食補文化

記者賴榮偉/花蓮報導
今(11/7)日是二十四節氣中的立冬，天氣漸涼，民間也有「立冬補冬，補嘴空」的說法。寶哥永和藥燉排骨表示，立冬是傳統飲食文化中重視進補的時節，邀請民眾在忙碌生活中，為自己與家人準備一碗熱騰騰的藥膳排骨湯，在暖胃之餘，也感受家人彼此照料的心意。

「春生、夏長、秋收、冬藏」是古人觀察四季變化所留下的生活智慧。過去農業社會中，人們春天播種、夏天耕作，秋季收成，經過一整年的辛勤勞動，到了冬天便重視休養與飲食調養。立冬進補的習俗，也在歲月中融入日常生活，成為家人團聚、共享熱食的時刻。

「立冬補冬，補嘴空」中的「補」，不只代表飲食上的滋養，也帶有慰勞自己、關心家人的意味。早年人們以藥材搭配雞肉或排骨，花時間慢慢燉煮，讓一鍋熱湯成為一家人圍坐共享的暖心料理。這份看重食材與烹調心意的飲食習慣，也成為台灣人熟悉的食補文化。

寶哥永和藥燉排骨表示，做吃的是一份良心事業，店家堅持用心準備每一鍋湯，從藥材搭配、食材挑選，到燉煮時間與火候，都以真材實料和長久堅持為原則。店家認為，古早味不在華麗包裝，而在料理過程中對品質的用心。

適逢立冬，寶哥永和藥燉排骨邀請民眾前來品嚐熱騰騰的藥膳排骨湯，無論是慰勞忙碌一天的自己、關心辛苦工作的伴侶，或陪伴家中長輩，都能透過一碗湯傳遞關懷。店家也祝福大家平安健康、身體暖暖、心也暖暖。