12/6美濃白玉蘿蔔宴席開百桌 即日起報名

年底是高雄美濃白玉蘿蔔盛產的季節，美濃區公所為了促進地方經濟，預定12月6日舉辦千人辦桌，品嚐以白玉蘿蔔為主角的客家功夫菜，由於去年首次舉辦反應熱烈，今年的桌數也擴大到103桌，11月6日開始接受網路報名。 從白玉蘿蔔筍乾黑豬肉，到三代同堂的老蘿蔔雞湯，每一道香氣四溢的功夫菜，都讓現場來賓垂涎三尺，廚師劉春樹表示，以在地食材為主的料理，不只吃得到新鮮，還有濃濃的傳統客家味。 蘿蔔宴主廚 劉春樹：「我們有我們美濃在地特色的還有花生豆腐，還有這個叫做敏豆，敏豆我用堅果醬，堅果醬就是我們用花生，用香油把它打(碎)，加一點辣椒油，做一個涼拌的菜色。」 美濃區合和社區發展協會理事長 林慧雯：「我希望說現在我們美濃所有的餐廳也可以跟進，讓外地人來了，假日來到我們這邊，就可以吃到我們這次的這些菜色，達到我們現在美濃，外面吃不到的，來到美濃一定吃得到。」 過去白玉蘿蔔產季時，民眾到美濃拔蘿蔔，常常會因為人潮眾多，產生餐廳客滿用餐不便的問題，美濃區公所表示，希望用辦桌的套裝方式行銷美濃，也活絡地方經濟。 美濃區長 謝鶴琳：「整個套餐的方式，吃、拔蘿蔔、體驗都把它結合，希望說把我們的美濃行銷出去，希望為我們美濃的農民帶來一些機會，我們商家有一些生意，讓各界更多的人來到美濃，帶動地方(經濟)。」 區公所表示，這次認桌的民眾，除了吃得到特色的客家料理，每一個人還可以下田免費拔蘿蔔，拿美濃限定的農特產，當日也會有熱鬧的市集，讓遊客不用舟車勞頓，也能定點體驗精彩的美濃。