同興實業規劃投資約8.34億元　建置嘉義中埔智慧冷鏈倉儲中心

整合自動化倉儲、AI輔助管理與多溫層儲存，預計新增20個就業機會

國內知名進口食材代理龍頭「同興實業」，為因應日益增長的餐飲市場需求並提供高食安管理規格之冷鏈物流服務，規劃投入約新台幣8.34億元，於嘉義中埔產業園區建置智慧化冷鏈倉儲中心，此項投資已獲得「經濟部投資台灣事務所」審核通過。透過自動化倉儲、AI輔助管理及多溫層儲存，強化食品原料的庫存管理、品質維護與供應調度能力。本案預計新增20個本國就業機會，作為同興深化烘焙與餐飲食材服務、推動營運升級的重要布局。

同興創立於1946年，長期深耕食品原料進口與通路服務，產品涵蓋堅果、果乾、乳品、義式食材及自有品牌LOVIN頂級堅果等，服務烘焙、餐飲與食品加工客戶。隨著客戶需求多元化，以及食品保存、交期與追溯管理要求提高，此次投資將從倉儲與物流環節著手，進一步整合國際採購、庫存管理與供應服務。

新倉儲中心將依商品保存需求配置常溫、冷藏與冷凍儲存空間，並規劃導入自動化立體倉儲與智慧搬運設備，串聯訂單、庫存、批號、效期及儲位資訊。透過作業資料的數位化與系統整合，預期可提升庫存資訊的即時性與準確性，強化商品追溯，並支援備貨與出貨調度。

AI應用將以需求預測、庫存與儲位分析、作業排程及異常預警為重點，協助管理人員提早掌握供貨及保存風險。對專業客戶而言，相關建置將以降低錯誤出貨與延誤風險、提升供應資訊透明度為目標，持續強化日常採購與營運所需的供應後盾。

在能源管理方面，本案規劃結合高效率設備、分區溫控、用電監測及屋頂太陽能光電，逐步建立倉儲作業與能源使用的管理數據，作為節能改善與減碳追蹤的依據，兼顧冷鏈服務品質與長期營運效率。

此次投資亦將帶動在地就業與工作內容升級，透過自動化設備減少重複搬運與長距離移動，使人員工作逐步延伸至系統監控、異常處理、資料判讀與設備管理，提升專業技能的應用空間。

同興以「國際食材選配專家」為品牌定位，將持續結合全球選品經驗與在地服務網絡，透過此次智慧冷鏈投資，強化從原料選購到儲運管理的服務整合能力，力求最高規格的食品安全及穩定品質，支持烘焙、餐飲及食品產業客戶的長期發展。