苗栗縣食品衛生管理評核授獎132家業者

【記者 郭玉俊／苗栗報導】苗栗縣政府於今（3）日在縣府第一辦公大樓舉行「115年度食品衛生管理分級評核授獎儀式」，共340家食品業者參與評核，衛生局依據食品良好衛生規範（GHP）進行衛生管理評核，最終132家業者通過認證，其中99家獲得「優級」、33家獲得「良級」，以實際行動保障民眾的飲食安全。

苗栗縣縣長鍾東錦表示，食品安全是縣府施政的重要項目，分級評核不僅是評比，更是輔導業者建立自主管理制度、提升經營品質的過程。評核項目包括從業人員衛生、食材來源與保存、製備流程、環境設施及餐飲販售場所衛生等，旨在引導業者從符合法規邁向自主管理。今年參與評核的340家業者中，有40家客庄餐廳，其中24家獲得優良獎章，結合客家傳統飲食文化與現代食品衛生管理，期盼鼓勵更多在地餐飲業者提升衛生管理品質。活動中，邀請6家在地業者展示特色傳統客家料理及點心，展現苗栗豐富的飲食文化。