芋頭控注意!月十二曲老店重開 養汁芋頭酥、核桃鳳凰酥再飄香
台北經營32年的糕餅品牌「月十二曲」重新開幕,在原經營者退休、完成品牌交接與店鋪整修後,再度迎接消費者。品牌招牌與製作技術由新團隊承接,原有糕餅師傅也持續留任,延續過往的製作工法與經典風味。月十二曲長期受到台北在地消費者及外地旅客喜愛,其中招牌養汁芋頭酥更是人氣商品,也成為部分港澳遊客來台選購伴手禮的選擇。此次重新開幕,除了更新店面空間與產品包裝,也希望讓更多年輕消費者認識傳統台式糕餅的特色。

招牌養汁芋頭酥及櫻桃蛋黃酥。
月十二曲的招牌「養汁芋頭酥」以綿密芋泥餡與自然芋香為特色,甜度相對清爽,與酥皮形成細緻口感。品牌多年來採用「養汁」工法,糕點完成後經過靜置,讓芋餡水分逐漸與薄酥皮融合,呈現綿密、帶有微Q感的口感,也獲得美食部落客推薦。除了芋頭酥,核桃鳳凰酥也是值得留意的品項,將鳳梨餡的酸甜、鹹蛋黃的鹹香與核桃的堅果風味結合,呈現多層次口感;傳統鳳梨酥則著重果餡的濕潤度與酸甜平衡,搭配帶有奶香的酥皮,呈現不同於厚重甜味的風味表現。

層次感豐富的核桃鳳凰酥。
月十二曲的糕餅理念融入中國傳統五音「宮、商、角、徵、羽」,並以大地、四季與自然變化作為風味創作的靈感。品牌強調,糕點製作除了食材選擇,也重視時間、火候與工序,希望呈現食材本身的風味,而非以過多甜度掩蓋原有特色。此次重新開幕,品牌在延續原有製作技術的同時,也調整店鋪空間、包裝美學與產品視覺,希望讓經典糕餅以更符合當代消費者喜好的方式呈現,延續老客人的記憶,也吸引新一代消費者接觸台式糕餅文化。
為慶祝重新開幕,月十二曲推出限時優惠,即日起至11月20日,消費者到門市消費不限金額,只要在Facebook、Instagram、Threads任一社群平台打卡,或留下Google評論,即可免費兌換招牌養汁芋頭酥1顆,每人限兌換1顆,數量有限、送完為止。此外,單筆消費滿200元即可獲得20元抵用券,作為會員募集活動的優惠回饋。