芬園好咖飄香！樂齡長輩變身咖啡師

【勁報/彰化報導】為豐富及美化長輩精神生活，中彰榮家特邀請彰化縣芬園鄉農會總幹事黃翊鎧率領咖啡產銷班專家群，於30在榮家「同心館」日教導長輩如何烘培咖啡豆到沖煮咖啡及品嚐。

課程以「咖啡生長」出發，介紹後製處理、運用小鋼炮烘豆體驗、著手濾掛式隨身包裝、到最後手沖式沖泡咖啡體驗，藉由一連串親身體驗讓參與者產生觸覺、嗅覺、味覺等不斷變化新體驗，進而對咖啡製程產生更進一步認識，長輩們專心聆聽同時在動手體驗中倍感趣味橫生之餘彼此分享欣賞心得，個個很高興能參加這次咖啡饗宴與品嚐之旅。

家副主任陳靖儒表示，為增進長輩生活多元化，鼓勵長輩培養多元興趣，特別安排烘豆示範教學、沖煮咖啡及品嚐之樂齡學習課程，以咖啡烘培過程療育陪伴樂齡長輩，以達「快樂學習，樂而忘齡」目標；此次有許多擁有咖啡烘培經驗長輩共同參與，除喝著濃郁咖啡、聞著咖啡散發天然蜜香，更在手做活動中倍感趣味橫生，令人感到格外滿足與感動。(于郁金翻攝)