台灣國際美食創新交流協會拜會黃偉哲　盼深化美食交流

記者莊漢昌／台南報導

台灣國際美食創新交流協會台灣總會長何淑子、日本分會錢妙玲會長、桃園分會呂宜珊會長、台南分會郭美吟創會長、紐約分會翁雅琳會長等人，27日率團拜會，黃偉哲市長偕新聞及國際關係處長蘇恩恩、農業局長馮祥勇親自接待，就美食推廣、農漁特產品國際行銷及觀光產業合作等議題深入交流。

黃偉哲表示，台南是一座美食之都，傳統小吃與辦桌文化深厚，若能與國際創新餐飲視野交流，台南在地美食將更具國際魅力。適逢台南舉行「2026台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」，黃市長也特別邀請訪賓前往參訪，進行美食創新交流。

黃偉哲說，市府近年積極拓展海外市場，致力於將在地優質農漁產品推向國際舞台，期待透過多元的國際美食交流活動，能讓更多國際友人認識台南的優質食材。

台灣國際美食創新交流協會台灣總會長何淑子表示，該協會宗旨為「吃得美味、吃得快樂、吃得健康、吃得永續」，希望能將台灣的美食推向國際，讓更多人能認識台灣的美味。台南美食文化豐富，希望能與台南攜手合作，一同推廣台南美食。

台灣國際美食創新交流協會日本分會長錢妙玲表示，非常感謝日本熊本分會創會大會時黃偉哲市長的大力支持，日本分會也希望能合作推廣台南農特產品與美食文化。

台灣國際美食創新交流協會於2011年成立，並陸續擴展全球各地區分會。該協會致力於透過飲食文化、農產品等交流，將台灣美食推向國際。

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