中山醫大辦全齡營養國際研討會　邀台日泰專家推精準營養策略

（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】邁入超高齡化社會，如何在不同生命階段精準滿足健康與生活品質需求，已成為健康照護領域的關鍵課題。台中中山醫學大學今（16）日舉辦全齡營養國際研討會，邀請台灣、日本及泰國學者齊聚，共同發表跨生命週期的精準營養策略與照護實務。

根據衛生福利部最新統計，台灣國人零歲健康平均餘命為72.86歲，顯示「延長健康壽命、維持高生活品質」已是國人迫切需求。此次研討會結合教育部智慧健康產業跨領域生技人才培育計畫，由中山醫大健康管理學院、營養學系及東海大學食品科學系共同主辦，邀請日本新潟醫療福祉大學、泰國朱拉隆功大學，以及東海大學、高雄醫學大學等台日泰三國學者，透過演講與海報發表，全面深化「全齡營養」政策與臨床應用。

上午場聚焦健康促進與政策推動，由日本新潟醫療福祉大學教授Hiromi Inaba以日本女性運動員的營養支持為題，分享運動營養與健康管理面臨的挑戰；中山醫大營養系助理教授林以勤則從營養立法與政策層面切入，分享台灣成人營養的系統性策略，說明政策如何與實際健康需求相互連結。

下午場聚焦慢性疾病的精準營養照護。泰國朱拉隆功大學副教授Suwimol Sapwarobol發表臨床創新成果，介紹團隊專為「透析前慢性腎臟病患者」開發的專用營養冰淇淋，展示特殊醫用營養食品的實務突破；高雄醫學大學教授黃孟娟則以台灣世代研究為基礎，探討飲食、血糖控制與糖尿病微血管併發症之間的關聯。

場外海報展同步呈現多元成果，中山醫大林以勤團隊發現「台灣健康飲食指標（T-HEI）」可作為推動健康飲食的量化參考；副教授黃詩茜則與彰化基督教兒童醫院合作，深入研究氣喘兒童的鋅營養狀態與抗氧化能力。

中山醫大健管院院長張士昱表示，各生命階段的營養需求皆不相同，期待持續結合日本新潟醫療福祉大學、泰國朱拉隆功大學等國際姐妹校的跨國專業與實務經驗，為不同族群提供適切的營養支持，打造全方位的健康防護網。