密雲水庫魚鮮美受青睞 北京魚王美食文化節迎金秋
波新聞/
1 天前
波新聞─陶泰山編輯
2026北京・密雲魚王美食文化節在長城腳下地古北水鎮拉開帷幕，打造一個貫穿金秋時節的密雲農業和文旅商盛會。密雲位於北京東北部，擁有華北最大人工湖—密雲水庫，也是北京最重要的地表飲用水源地。這裏群山環繞，森林覆蓋率高，古北水鎮、司馬台長城都在密雲，被稱作北京的後花園 。
密雲水庫魚在北京市場赫赫有名、深受歡迎，由於水質底子好，密雲水庫常年穩定保持國家Ⅱ類飲用水標準，水體潔淨，所以魚肉幾乎沒有土腥味 。 二是自然生長，庫區水溫偏低，魚靠水裏天然浮游生物覓食，生長週期更長，肉質緊實彈嫩、鮮味足。
圖／密雲水庫鮮魚。京報網提供
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