山林餐桌品味泰雅智慧　東眼山「林下原食」10月登場

記者季大仁／新竹報導

香蕉糕製作(東眼山自然教育中心提供)

山林是自然生態的寶庫，也是孕育多元文化與生活智慧的地方。林業及自然保育署新竹分署東眼山自然教育中心，將於10月17日及10月31日推出「林下原食」親子活動。以泰雅族飲食文化為主軸，攜手復興區卡普部落「桂竹協會」，帶領民眾認識山林食材、製作傳統美食及竹藝手作，深入感受原住民族與山林共生的生活智慧。

「林下原食」每日有上午及下午場，上午場時間為9時至12時，下午場為13時至16時。活動除了安排東眼山森林的生態解說外，邀請復興區在地原民部落夥伴介紹泰雅香料馬告、刺蔥等傳統食材，並現場自行製作國產竹材-桂竹竹杯，以及親手製作香蕉糕或竹筒飯，還有美味的部落美食等。

林業及自然保育署新竹分署表示，原住民的傳統生態智慧，是當前在地永續生活的參考途徑，也是國際間相當重視的議題。因此本次活動，特別與桃園市復興區在地部落合作，不僅讓民眾品味原民傳統飲食外，也能更加深入認識泰雅文化，感受他們與森林共存的生活智慧，也增進公眾對文化的欣賞與包容。

東眼山自然教育中心致力於推廣森林環境教育與永續理念，期盼透過各種主題活動，讓民眾親近自然、認識生態，並在生活中善待環境。該中心各類的親子主題活動，亦開放給企業團體的家庭日活動團體報名，歡迎對自然觀察有興趣的團體申請，亦能與中心環境教育教師討論，為企業客製化打造活動。

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