茶博推廣茶業知識　社大老師校外教學引導增廣見聞

記者扶小萍／南投報導

茶博的深度與廣度吸引不少校外教學活動。（記者扶小萍攝）

2026南投世界茶業博會不僅為南投帶來人潮與商機，也讓全國各地遊客深入認識茶，除了擠爆會場的遊客，茶博更吸引不少學校、社區大學茶藝班進行校外教學，讓同學們不會侷限在南投茶的範疇，進一步認識更多地區的好茶。

長期深耕南投地區茶業的茶藝老師陳錦昌，多年來在貓羅溪社區大學校本部及彰化員永村社區大學等處教學，今年也安排同學到茶博進行校外教學活動，同學在黃金品茗館裡有專業茶藝師的導覽解說，還可品到十杯各地農會舉辦的不同茶葉的競賽特等頭等獎好茶。讓大家知道茶葉知識底蘊，可與平素上課的台灣烏龍進行比較。

專業導覽讓同學增廣認知。（記者扶小萍攝）

陳錦昌指出平素上課都針對台灣烏龍茶的發展等課程，同時也都由他準備茶品，久而久之同學已習慣喝他的茶，黃金品茗館可以喝到不同區域如包種、花蓮、宜蘭、高山、台東、阿里山、鹿谷等各地的茶，讓同學認識不同地區茶的特性，對不同類型茶的製程等有較客觀的認知，不致於偏離。

各展館都爆滿，可以仔細品慢慢選。（記者扶小萍攝）

陳錦昌特別提出北包種、南凍頂的說法，應該是北包種南烏龍，因凍頂是地名，指出北坪林南凍頂較為適宜。

各展館都爆滿只能以摩肩接踵形容。（記者扶小萍攝）

3公克的茶浸泡6分鐘，清香型的茶宜採用90度以下水温來泡，輕焙沒有那麼的緊實，沖泡很快就開展，但如果著重在香氣就得提高水温95度以上，重焙火的宜採95度以上水温，陳錦昌更指出茶器也會因茶葉不同而有不同選擇，如朱泥、紫砂、瓷器等茶器。

另每場競賽規格不盡相同，例如鐵觀音、金萱、四季香都不相同。現場十杯茶會從清香型品到重焙火的茶，讓大家的味蕾仔細去品評認識。也有遊客帶一只茶杯，到不同展館細品體驗選購，直呼絕對物超所值。

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