酸白菜獅子頭10月7日登場　喜魚小酸菜魚經典台味遇上果香酸湯

CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李衣綸／台北報導

隨著秋意漸濃，全台老饕們的味蕾，也在尋求一場獨一無二的舌尖革新。個人式果香酸菜魚第一品牌「喜魚小酸菜魚」，將於 10 月 7 日重磅推出年度壓軸新品「酸白菜獅子頭」。希望打破大眾過去對品牌，僅專精於魚類料理的單一印象，將最經典的台式家常名菜，做成一口接一口的酸爽新體驗與下飯驚喜感。

這款備受矚目的新品，以「雙重肉感、強勢登場、吸滿果香酸湯的靈魂肉丸！」為宣傳核心，將品牌標誌性的自然「酸香」DNA，完美延伸至厚實肉丸之中。巧妙解決傳統獅子頭，容易讓人感到油膩的痛點，以果香酸湯的自然甘甜與扎實多汁的精緻肉感相互碰撞。新品主打「雙重肉感」，將扎實獅子頭與滑嫩肉片交織，魚、豬口味每份199元、牛肉229元，為日常用餐多一個酸爽又下飯的新選擇。

作為個人式果香酸菜魚第一品牌，喜魚小酸菜魚，一直以來致力於打破傳統酸菜魚多為大份量、僅適合多人聚餐的思維框架。主打如同個人小火鍋一般的單人份酸菜魚，讓不論是忙碌的上班族，或是享受獨處時光的食客，一個人也能隨時隨地優雅品嚐「酸、辣、鮮、香」完美結合的精緻川味。

除了擁有百元起跳的親民平價高CP值，更提供白飯與飲料，無限供應的自助吧服務，將日常用餐昇華為極具儀式感的享受。品牌的獨特風味，源自酸菜與鮮甜果香的精妙調配，招牌「金湯酸菜魚」特別嚴選黃燈籠辣椒等香料，交織出溫和不刺鼻的酸麻辣香，餐點中更巧妙加入特色鹽滷豆花，創造層次豐富的舌尖衝擊。從番茄酸湯魚、檸檬叻沙魚到檸檬青花椒魚，喜魚小酸菜魚持續以多元品項刷新饕客的美味體驗。

對於追求用餐層次感的老饕而言，「酸白菜獅子頭」更隱藏著一種令人驚豔的專屬「風味轉換」吃法。用餐進行到中後段時，強烈推薦將吸飽湯汁的靈魂獅子頭，以匙子輕輕切碎，連同帶有檸檬清香的果香酸白菜，一同拌入香熱白飯中，讓微酸甘甜的酸湯精華，一滴不漏地滲透至每一粒米飯深處。肉汁的鮮甜與酸白菜的爽脆，在口中化開，瞬間轉化為層次極其豐富的頂級酸湯拌飯。不僅濃郁下飯、開胃解膩，更帶來無可比擬的極致滿足感。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片

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