高雄農村好味進軍全聯　仙香主廚陳勇孝聯名三款家常菜10/2上市

【記者 王苡蘋╱高雄 報導】不用遠赴甲仙或興達港，走進全聯就能品嘗高雄山海滋味。高雄市政府農業局今（1）日在鳳山行政中心舉辦「農村好味・全聯新食力——高雄社區聯名商品上市記者會」，攜手全聯美味堂及甲仙老字號「仙香飲食店」主廚陳勇孝，串聯甲仙大田社區、興達港區漁會與美濃精功社區，推出「芋頭雞湯」、「芋香筍絲扣肉」及「客家小炒」三款料理，10月2日起於全聯美味堂上架。

活動由大田社區「將翎女子官將首」氣勢開場，象徵高雄農村好味跨出地方、走進全臺市場。陳勇孝現場示範料理並解說風味，將甲仙檳榔心芋融入芋頭雞湯及芋香筍絲扣肉，另結合興達港鮮美漁產打造客家小炒，透過便利包形式，讓消費者在家也能輕鬆享用道地家常菜。

美濃精功社區理事長許崇德分享當地滇緬移民飲食文化，盼藉由香茅、檸檬葉等特色香料與共食文化，延續聚落記憶。大田社區里長張琪形容，甲仙芋頭料理進入全聯，就像「自家孩子出門闖天下」；興達港區漁會理事長吳進興也肯定冷鏈加工，有助漁產拓展多元銷售管道。

高雄市農業局長姚志旺表示，高雄農村不缺好食材與好故事，關鍵在於跨越商品化與市場通路的最後一哩路。此次由市府串聯社區、在地名廚、加工端及零售通路，從食材盤點、產品優化、專業輔導到通路媒合，協助農村產品從「有特色」走向「能上市、可持續」，為農漁民創造更穩定的產業機會。

農業局表示，未來將持續媒合產銷兩端與餐飲人才，協助更多高雄農村好物走進日常餐桌，也邀請民眾以消費支持臺灣農漁業，品味高雄山城與海港交織的飲食魅力。（圖╱高市府農業局提供）