台東機關車庫換菜單！港式撈麵、燒臘飯登場　10月推叉燒菠蘿油

【記者徐力剛／台北報導】

台東「機關車庫 Tea House 1917」推出全新港式料理菜單，即日起加入港式撈麵、燒臘飯、蔥油拌麵等主食，並將原有烤鴨三吃升級為「片皮鴨四吃」，每份1280元，適合3至4人共享；10月1日起再與在地「西拉蕊烘焙坊C’est la vie Bakery」合作推出「叉燒菠蘿油」，每份110元。

「片皮鴨四吃」以整隻烤鴨入菜，依序推出經典片皮、醬香鴨、鴨肉米粉湯及淋汁鴨腿盤。片皮鴨提供20片鴨皮與鴨肉，搭配荷葉餅、甜麵醬及蔥段；鴨架則以醬汁爆炒，鴨骨熬湯製成米粉湯，鴨腿切塊後淋上原汁。

港式菜單同步新增蝦籽撈麵、港式叉燒飯、蔥油拌麵、叉燒飯及滷味，原有起司豆腐奶、酥皮叉燒包、廣式脆皮鹹水餃、鮮蝦腐皮卷、豉汁蒸鳳爪等港點則持續供應。飲品則有紅烏龍珍珠奶茶、鹹檸七、鹹檸可樂等。

10月1日起登場的「叉燒菠蘿油」，以西拉蕊烘焙坊的菠蘿包搭配蜜汁叉燒肉，結合港式燒臘與菠蘿包，每份110元。

秋冬季另推出「港式個人小火鍋」，每鍋240元起，提供金湯海味昆布、香濃鮮蕃茄、香菜松花皮蛋及青花椒麻辣4種湯底，可搭配牛胸腹、梅花豬或養生蕈菇。「片皮鴨四吃」即日起開放預訂，由於需提前製作且每日數量有限，須於用餐3天前致電或透過官方粉絲專頁預約。