瘦腰三招破解飲食迷思 門諾攜手佳格護花東

【許家源記者 / 綜合報導】

「量腰圍時，到底該吸氣還是吐氣？」專業營養師陳玉蘭在「佳格樂齡營養研習班」現場的一句話，讓台下33位來自花蓮的家庭照顧者會心一笑。陳玉蘭指出，自然吐氣才能量出真實的腹部內臟脂肪，她更以台語俚語「膨肚短命」幽默告誡，過粗的腰圍背後代表著心血管疾病與中風的潛在危機。這群平均年齡超過70歲的照顧者，大半輩子都在為家人的健康奔波，卻往往在日常的忙碌與壓力中，悄悄吹大了自己的腰圍，忽視了自身健康的警訊。

全台高達數十萬名的家庭照顧者，常年扮演著家庭中最堅固卻也最疲憊的後盾。為了將聯合國永續發展目標（SDG 3）的健康福祉落實於在地，佳格健康營養研究所與門諾基金會連續三年深耕花東，今年特別將關懷焦點轉向這群高齡照顧者。活動現場除了破除「燕麥奶是奶類」、「椰子油適合日常炒菜」等常見飲食迷思，更由貓空大茶壺餐廳阿義師親自示範，將養生食材融入日常菜餚，打造出好吸收又美味的「燕麥優蛋白豆漿奶酪」，讓照顧者們驚喜發現，原來照顧自己的健康可以如此簡單又美味。

針對高齡者代謝趨緩的痛點，營養師現場傳授了靈活易行的「瘦腰三招」：飯後站立或散步15分鐘、規律運動保住肌肉量，以及優先選擇在地當季的高纖蔬果。這場研習不僅頒發了結訓證書與補給品，更透過「三好一巧」的飲食概念，在花蓮這片土地上記下溫暖的一頁。當照顧者學會在餐桌上多為自己留一碗營養的滋味，才能有更堅韌的力量，繼續陪伴家人走過漫長的照顧歲月。

新聞來源:門諾基金會