雲林崙背酪農專區 牧場三代面臨不同挑戰

雲林縣崙背鄉是臺灣第一座酪農專區，50多年的酪農專區，所產出的鮮乳占全臺約10分之1，是臺灣國產乳品的重鎮，「酪農新挑戰」系列報導，要從酪農專區經營半世紀以來，祖孫3代面臨不同時期的不同作法，首先來看崙背鄉牧場，一位第3代的青農，為了酪農現代化與競爭力，導入崙背第一台自動擠乳機器人，運用科技與數據方式，經營牧場。 乳牛排隊進去這台自願式擠乳機器人，透過智慧電眼自動尋找乳頭，自動消毒讓擠乳流程更有效率，簡省牛隻的擠乳作業，讓酪農可利用這些時間去做其它工作，增加工作效率。 崙背牧場主 李瑋晨：「就是本身對比較科技的東西，就有興趣啊！加上就是有理工背景，所以這個其實對我來講，就是輕而易舉，而且我比較信任機器，對啊！而且因為它可以收集到很多數據，對我的管理上是會有幫助的。」 牧場第三代主人李瑋晨表示，科技帶來的不僅是方便，還可以經由擠奶的同時，透過數據收集分析偵測乳牛是否健康。 崙背牧場主 李瑋晨：「像實際的例子，就是我們之前牠偵測有那個乳房炎，但是我們改回去傳統的時候，也是我們去測了2、3次，第2、3次才發現牠是真的乳房炎，所以它提早滿多的(發現)。」 從理工科畢業，捨棄半導體廠的工作，回崙背接手爸爸的牧場，花大錢買進新的機器，李瑋晨表示，當初也是經歷了一場家庭革命，慢慢地讓爸爸接受這樣的轉變。 崙背牧場主 李瑋晨：「我們學的是比較新的東西啦！接觸到比較多新的科技新的技術，但是如果像長輩的話，就是比較、相對比較傳統，而且他們就是也養順順的，所以當要做一些改革的時候，就會遇到滿多的障礙，但就是一步一步，就是把一些基礎先建立好，然後成績慢慢出來，他們就比較會聽話了。」 崙背牧場主爸爸 李專成：「我以前電腦沒學到，現在新的機器很多都要用到電腦，一方面我們自己要跟得上，他們有學過的就比較內行，在使用上面也比較好，所以他回來對我幫助很大，讓我比較輕鬆，不用什麼事情都要全包，所以我現在大部分都讓他來經。「」 崙背的牧場經過50年以上，3代家族的經營，從早期的保守經營，專心養牛擠乳交給大型乳品廠，到現在運用科技來營運，也是為了牧場的永續發展做好準備。