農業部連兩天拼經濟 部長親推「台灣豐味號」  希望廣場買氣上升 「行動餐車」全台巡迴

記者張錫銘/台北報導

為了推廣臺灣在地農產品，農業部長陳駿季部長9/6親自啟動「台灣豐味號」，結合市集擺攤和在地、最新鮮的國產農產品帶給民眾共享，將臺灣土地與海洋孕育的優質食材，變成一道道美味佳餚，讓四季豐收的幸福陪伴在大家身邊。

食農新體驗 香蕉、鰻魚與小卷的豐味饗宴
農業部長陳駿季表示，為了將產地最新鮮、優質的食材送到消費者身邊，農業部特別打造「台灣豐味號」行動餐車，透過主廚料理及食農教育，推廣當季國產農漁產品。未來餐車將陸續前進國道服務區、中興大學、高雄衛武營及臺北中正紀念堂等地，並結合農漁產品展售，讓民眾品嘗料理後，也能現場選購，拓展多元銷售管道。今日活動即由基隆區漁會及香蕉策略聯盟帶來新鮮香蕉、小卷及鰻魚，現場消費者紛紛採購，以實際行動支持國產農漁產品。

臺灣香蕉香氣濃郁、口感綿密且品質佳，是廣受各年齡層、各族群喜愛的國民水果之一。鰻魚富含維生素A與 Omega-3，肉質細緻、風味濃郁，適合在炎夏補充營養。小卷則是臺灣沿近海重要漁業資源，肉質Q彈鮮甜，脂肪含量低且富含優質蛋白質。「台灣豐味號」啟程活動由阿芳老師以國產香蕉、鰻魚及小卷為主題，帶來「開胃果香鰻丁」、「薑醋黃瓜小卷」及「香芋小卷米粉湯」3道在家也可以輕鬆完成的料理，與現場民眾一起品嚐夏季幸福好滋味。

希望廣場滿額送冰品 當季鮮貨線上線下同步熱銷

活動也邀請花蓮縣吉安鄉農會「山海正甜吉製冰所」共襄盛舉，提供在地食材做成的冰棒。只要在希望廣場消費香蕉、鰻魚或小卷滿300元，就可以免費兌換一份(數量有限，換完為止)。歡迎大家趕快來希望廣場逛逛，跟著阿芳老師的獨家食譜做出美味料理，把最新鮮的農產品帶回家。

同時，農業部農糧署於9/5至9/6一樣在臺北希望廣場農民市集舉辦「常備安心選 蔬果即刻享」展售會，推廣冷凍蔬菜及常備食品等便利食材，透過產品展售、料理示範，讓民眾認識便利蔬菜的特色與應用，輕鬆將蔬菜融入日常餐食。

便利蔬菜多元選　備餐省時更輕鬆

這次活動聚焦冷凍蔬菜及常備食品，提供消費者不同於傳統自行備料的選擇，民眾可依家庭人口、料理習慣及食材使用頻率選購適合產品，搭配米飯、肉品、蛋類等食材，快速完成日常料理，增加餐桌上的蔬菜變化。

料理示範展創意 便利食材輕鬆上桌
活動邀請料理達人蔡季芳(阿芳老師)現場示範香菇竹筍飯、香菜拌花生、茶油薑香開胃南瓜、蔬菜粉飯糰及水梨銀耳露等料理，運用冷凍蔬菜、截切蔬菜及常備食材，搭配簡單便利的料理方式，美味佳餚輕鬆上桌；現場並設置產品展售攤位，提供民眾了解產品特色、食材來源及料理應用，另同步集結國產蜂蜜及特色蜂產品，推廣產銷履歷驗證及國產蜂產品證明標章，並規劃食農教育、蜂農產品推廣及營養知識分享等內容，帶領民眾從認識蜂蜜、品味蜂蜜到了解臺灣養蜂產業

國產優質常備食品 好吃、好保存、好生活
農糧署表示，推廣便利蔬菜食材，除了回應現代家庭對備餐便利性的需求，也希望提供消費者更多元的蔬菜選擇。透過本次活動，從「買回家、放得好、拿來用、料理吃」的生活情境出發，讓民眾認識冷凍蔬菜及常備食品的應用，體驗「好吃、好保存、好生活」的國產優質常備食品，享受便利、豐富的家庭餐食。