美濃農會攜手食品技師 自有品牌農產品在地食材吃地安心與美味
三星傳媒/
3 小時前
(記者李靜音/高雄報導)美濃農會與食品技師合作，近年來開發出不少具有產地特色、又兼顧風味與食品安全的系列產品。農會今(2)日在未來超市舉辦「自有品牌新品發表會」，除了有配合節氣推出的「美濃拾味月餅」，使用美濃特色食材—白玉蘿蔔、紅豆、橙蜜香番茄入餡；還有改良升級後一度缺貨的「白玉蘿蔔菜脯脆餅」，不僅為中秋送禮提供新選擇，更為美濃即將迎來的冬季裡作種植，帶來最有力的支持。
現場透過走秀方式，由農民展示橘色系的兩款美濃月餅禮盒：酸甜橙蜜香番茄化身精緻內餡的「橙蜜豐藏禮盒」，以白玉蘿蔔絲、美濃紅豆變化出三種月餅口味的「雙寶臻藏禮盒」；接著由健身教練展示重新升級包裝與配方的「美濃白玉蘿蔔菜脯脆餅」，顛覆傳統菜脯餅，真材實料融入美濃白玉蘿蔔乾，並以豆腐和雞蛋取代化學蘇打，打造高蛋白、無負擔的酥脆健康零食，可作為大眾日常小零嘴也適合運動後補充蛋白質。
農會總幹事鍾清輝指出，美濃有『食材珠寶盒』之稱，生產豐富多樣的農產品，農會積極輔導農民落實友善耕作、打造安全農業基地。為了提升農產品價值，美濃農會從一級生產、二級加工、三級行銷與休閒體驗，逐步投入資源與心力，做好整體規劃。農會長期透過拔蘿蔔、採番茄等農業體驗拉近消費者跟產地的距離，現在加上與食品技師合作，共同開發具有美濃特色的農產加工品，可以減少生鮮作物產季集中銷售的壓力，避免產銷失衡，銷售通路多元化，讓農民可以安心投入種植，發揮農業六級化的最大效益。
農業局長姚志旺表示，美濃區農會一直是高雄甚至全台農業界的領頭羊，不僅農產品優質，在農會品牌經營以及產品研發上更不斷創新，展現農會卓越的動能與實力，像是總是供不應求的『美濃高雄147米』，以及全台最時尚的 『未來超市』，到各式各樣的產品，農會總是能把最在地、最傳統的滋味，翻轉成最符合現代消費者口味的明星商品。」
食品技師曾桂珠表示，因為和農會有共同理念，希望做出少添加、健康少負擔、方便即食的加工品，美濃農產豐富、品質好，所以在產品研發時，盡可能最大化保留食材的特色，並且考量現代人對健康飲食的需求、兼顧美味。產品開發並不容易，很感謝美濃的好食材，加上代工廠願意配合一遍遍的測試，才能做出令人滿意的產品特色。除了在地業者支持穩定鋪貨銷售，今年統一集團看見美濃農會自有品牌的產品優勢，先以新裝升級的「白玉蘿蔔菜脯脆餅」打進團購通路，不到一個月就突破萬包，因銷售亮眼，美濃拾味月餅也預計隨後開團上架。
美濃農會說，想要購買美濃自有品牌商品，可透過農會電商【美濃專賣店】或是電洽農會未來超市購買。因應新品上市與中秋佳節，美濃農會推出以下優惠活動：9/5、6及9/12、13週末四天，活動每日前100名，凡至農會未來超市消費單筆發票滿500元，贈送菜脯脆餅1包或月餅1顆(口味隨機)。另外9/15前，至美濃區農會未來超市facebook粉絲頁活動貼文留言「美濃白玉蘿蔔菜脯脆餅，真的有菜脯!」農會將抽出3位幸運兒，贈送美濃月餅、菜脯脆餅、米香茶包組合。(圖/美濃農會提供)
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