115年大斗六地區文旦品質評鑑　斗六文旦締造中秋好口碑

【記者 劉峻文／雲林 報導】斗六文旦皮薄、肉質細緻多汁、果香濃郁且甜度高，斗六市公所每年舉辦「大斗六地區文旦品質評鑑」比賽，在果農不斷精進栽種技術且用心培育之下，讓斗六文旦品質逐年穩定提升，已建立高品質、好口碑。斗六文旦深受老饕喜愛，獲得諸多美譽，如「魚翅文旦」、「文旦界的貴妃」等，送人自用兩相宜，是中秋節最佳伴手禮。

斗六市公所市長林聖爵表示：「斗六市文旦種植面積約 178 公頃，總產量約 3,800公噸。今年報名參加評鑑的果農有 52 位，由於斗六文旦果農們不斷精進栽種方式，細心呵護栽培每一顆文旦，採品質分級制度，甚至甜度也做了分級，攜手建立全國最優質、最好吃的「斗六文旦」，猶如魚翅般排列，已成為文旦界的精品。另外，9 月 12 日(六)、9 月 13 日(日)為期兩天，於斗六膨鼠森林公園舉辦 115 年斗六文旦節活動，活動當天邀請斗六最優質果農販售精品文旦，歡迎各地好朋友來斗六選購文旦。

一年一度文旦界的年度評鑑盛事，於 9 月 1 日上午 8 時 30 分在斗六市公所斗六廳舉辦，今年有 52 位優質果農報名參與評鑑，集聚一堂，相互角逐。斗六文旦品質評鑑依據四大標準，分別由外觀、風味與肉質、種子數以及糖度來作評審，以公正嚴謹的專業角度為這場文旦界的奧林匹克比賽作出最客觀的評比。歡迎市民朋友到斗六市公所斗六廳觀看文旦評鑑。

這次評審團隊由嘉義大學李堂察教授，張栢滄副教授、江一蘆副教授、農業部台南區農改場張汶肇副研究員及農業部嘉義農試所唐佳惠副研究員共同評審，經過嚴密的抽籤、分組、外觀(包括果品清潔、形狀、大小、色澤及整齊度、果皮粗細、有無病蟲害、有無腐爛等)、測試甜度到最後試吃，評估口感、酸甜度、入口後風味與肉
質、種子數等多面項目評比。

斗六市公所預定於 115 年 9 月 12 日(六)上午 11 點於斗六膨鼠森林公園舉辦頒獎典禮，由市長林聖爵將獎牌及禮卷頒發予得獎果農