餐旅專業串聯企業社會力量　高餐大青年圓夢募款餐會暖心登場

記者鍾和風/高雄報導

國立高雄餐旅大學攜手台北W飯店、相聲瓦舍共同舉辦「青年圓夢暖心募款餐會」，由高餐大方德隆校長、王副校長及一級主管邀請各界企業菁英與社會賢達共襄盛舉，凝聚各界力量支持努力求學的高餐學子，為青年追夢之路增添溫暖而堅實的後盾。

餐會特別邀請相聲瓦舍馮翊綱藝術總監率團隊精彩開場，以「說得一口好菜」為主題，將飲食文化融入相聲藝術，透過幽默逗趣的演出帶動現場氣氛，也展現飲食文化與表演藝術跨域融合的創意與魅力。

台北W飯店則精心準備餐宴，透過料理與餐飲服務呈現高餐大長期深耕飲食文化、餐旅專業與美學涵養的教育特色。從校園教育到產業實務，活動也展現產學合作與社會資源共同投入青年培育的力量。

活動同時邀請高餐大傑出校友、米其林摘星主廚吳定祐分享築夢歷程，從校園學習一路走上餐飲專業舞台，分享個人求學、職涯發展及追逐夢想的經驗，讓與會貴賓看見青年在專業養成與實務歷練中逐步累積實力、實現夢想的過程。

高餐大表示，青年追夢除了個人的努力與堅持，更需要學校教育、產業資源及社會各界的支持。此次透過募款餐會串聯企業與社會力量，期盼讓更多企業夥伴共同投入青年培育，協助學生減輕求學期間的後顧之憂，讓學子能夠專注學習、勇敢追夢。

高餐大指出，餐旅教育不只是專業技能的培養，更重視學生的人文素養、國際視野與實務能力。透過學校、產業及社會各界攜手合作，將更多資源投入青年人才培育，為學生創造更充足的學習與發展機會，讓每一份努力都能逐步累積成為面向未來的專業能量，走向更寬廣的人生舞台。