紅不讓花生領銜出擊！莿桐食農樂活動開跑　在地好物從產地走進城市

【記者 劉峻文／雲林 報導】由雲林縣莿桐合作農場主辦、雲林縣莿桐鄉公所協辦，並由農業部農糧署及立法委員劉建國國會辦公室指導的「HOME RUN！莿桐好農紅不讓農特產品宣傳發布會暨食農教育闖關活動」，29 日在臺北希望廣場熱鬧登場，吸引約 500 人參與。活動集結紅不讓花生、蒜頭、黑蒜、豆皮、馬鈴薯、玉米、小黃瓜、香蕉等莿桐特色農產，透過農產展示、食農闖關及舞臺互動，帶領民眾從遊戲與體驗中認識莿桐好農好物。

活動上午舉行農特產品宣傳發布會，農業部農糧署中區分署副分署長徐惠瑩與 雲林縣莿桐鄉長廖秋蓉出席致詞，另有多位長官貴賓共同出席，並邀請在地農友分享農產特色與生產故事，讓消費者進一步認識莿桐豐富多元的農業樣貌，以及一項農產品從產地走向市場背後所投入的努力。

雲林縣莿桐合作農場與相關單位，充分發揮產官學合作力量，運用台南區農農改場研發出的高油酸品種「台南 21 號」提升油脂穩定特性，改善焙炒花生易產生油耗味的市場痛點，並經不斷的加工試製過程，終於開發出「紅不讓花生」新產品，新品開發過程如同一場棒球賽，歷經一次次努力與調整，掌握最佳時機、揮出漂亮一擊，最終打造出別具特色的「紅不讓花生」。

「紅不讓」名稱取自棒球全壘打（Home Run）的意象，不僅呼應新品開發歷程，更象徵農業研發成果與產業端攜手合作，從品種研發、生產、加工一路走向商品化與品牌化，透過雙方專業能量的結合，讓國產花生不只停留在農產品生產，更能回應消費市場需求，創造新的產品特色與價值。

活動現場也將棒球元素融入食農教育，規劃「食農全壘打」闖關活動，以一壘、二壘、三壘到本壘的概念串聯莿桐特色農產，民眾完成四道關卡即可兌換限量「紅不讓好事包」，將紅不讓花生、馬鈴薯及玉米等莿桐好物帶回家，除了食農闖關，主舞台也推出「莿桐好農知識王」有獎徵答及「好事花生 – 剝花生比賽」，透過趣味體驗認識農產品從產地到餐桌的故事，未來莿桐也將持續推廣在地優質農特產品與食農教育，讓更多莿桐好物被看見。