中市國中小免費午餐上路　開學供餐與食安整備全面到位

【創新聞 記者顏淑娟／台中報導】115學年度起，台中市國中小正式全面推動免費營養午餐。為讓學生開學就能安心用餐，市府教育局日前已展開團膳業者衛生稽查，教育局長蔣偉民今(28)日也前往市立黎明國中午餐中心視察，從食材供應、人力配置到設備與配送流程逐一確認，宣布開學供餐準備工作已全面到位。

蔣偉民在校長黃貴連及午餐中心主管陪同下，實地查看黎明國中供應校內及惠來國小午餐的作業情形，包括食材到貨驗收、冷藏冷凍保存、爐具、蒸飯設備、餐具消毒及配送車輛等，同時確認營養師、午餐秘書、廚工與配送人員均已就位。教育局也要求各校落實食材驗收、食品留樣、溫度紀錄及環境清消，並針對食材不足、設備故障或人力調度等狀況建立備援機制。

教育局表示，校園午餐攸關孩子每天的健康，從食材進校到餐點送到學生手中，每個環節都不能馬虎。此次免費營養午餐政策除了由市府投入經費，更同步提高食安把關標準，期盼透過學校、午餐團隊及供餐業者共同努力，讓台中學子每天都能「吃得安全、吃得營養、吃得開心」，安心迎接新學期。