打烊不等於安全！內政部統計「電氣火災」高居榜首

(中央社財經訊息服務20260827 17:26:40)結合AI與物聯網24小時監控　租賃模式助餐飲及零售門市輕鬆升級防火防線

連鎖餐飲與零售門市打烊後，雖然熄燈關門，但暗藏的火災危機卻並未隨之終止。根據內政部消防署建築物火災統計，火災起火原因前兩名長期由「電氣因素」（約 38.9%－40.1%）與「爐火烹調」（約 26.6%－28.0%）包辦。門市在大夜無人留守期間，冷藏設備與高功率電器仍持續運作，若發生微量瓦斯外洩或電線短路，極易演變成毀滅性大火。為協助企業保護資產與品牌聲譽，中保科技推出智慧防災系統及「防火智慧Plus」服務，以智慧化監控解決深夜無人管制的安全盲區。

依內政部消防署近年住宅火災統計，111至113年全國發生15,387件建築物火災，其中住宅就有11,014件，占71.6%，並造成360人死亡、591人受傷。住宅常見起火原因前3名依序為電氣因素40.1%、爐火烹調28.0%、遺留火種20.3%。

打烊後的隱形火源：單店災情恐重創店家

對連鎖業者而言，深夜火災不僅造成單一分店的設備與裝潢財損，更可能因營業中斷或安全疑慮，嚴重重創品牌多年積累的市場信譽。現代餐飲與零售門市高度依賴高功率家電與冷藏系統，打烊後在無人巡視的情況下，微小的走火或瓦斯滲漏往往難以被第一時間察覺，因而錯失黃金應變時機。

針對連鎖店家的夜間防護需求，中保科技智慧防災系統，結合AI與物聯網（IoT）技術進行全天候連線監測。當系統偵測到廚房瓦斯濃度異常時，會立即發出推播警報並連動自動切斷瓦斯遮斷閥，從源頭阻斷危險。即便店內空無一人，管制中心亦能在第一時間透過電話、簡訊與APP多軌通知門市管理權人與連鎖總部，確保應變零時差。

此外，針對需依法規設置消防設施如火警受信總機、廣播設備、排煙及自動灑水設備的商店或場所，中保科「防火智慧Plus」第三方消防設備監控服務，可在消防設備故障或遭到人為關閉時，第一時間掌握，並透過影像監看，同時通知現場防火管理人及場所所有權人注意。（防火管理人亦可透過APP異常推播，監看現場設備影像）

低門檻租賃維保模式　輕鬆為全台分店建構標準化防線

為降低連鎖企業的導入負擔，「防火智慧Plus」採用租賃搭配全年維護保養的服務模式。連鎖店家無需一次性投入鉅額資本買斷硬體設備，即可透過低月租成本，迅速將防護機制複製到全台各分店。這不僅大幅降低門檻與後續管理負擔，更能為連鎖品牌建立統一、高標準的智慧防災防線，將風險管理落實於日常營運中。

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