日本大分縣4家MICHELIN Key旅宿一次看

(中央社財經訊息服務20260827 12:03:30)在2025年《MICHELIN Guide》公布的日本飯店評選，大分縣共有4家旅宿獲選「MICHELIN Key」，其中湯布院的「ENOWA YUFUIN」與「龜之井別莊」獲得二星MICHELIN Key；別府的「ANA InterContinental Beppu Resort & Spa」及湯布院的「由布院 玉之湯」則獲得一星MICHELIN Key。從山坡上的國際級度假酒店、森林中的現代旅宿，到承襲百年傳統的日本旅館，4家旅宿各具特色，也呈現大分溫泉、自然、文化與高端旅宿並存的魅力。

獲得二星MICHELIN Key的「龜之井別莊」位於湯布院金鱗湖畔，創業於1921年。旅館坐落於自然林間，並非以大型建築或豪華公共空間彰顯高級感，而是將離館、客房與茶房分散於庭園之中，透過林間小徑串聯。旅客穿梭其中，偶爾遇見一扇門、一盞燈或一間小茶房，彷彿走進一座隱身森林的私人別邸。

龜之井別莊的魅力，也在於客房與自然環境之間的關係。不少離館客房設有溫泉內湯與露天風呂，部分約75－80平方公尺的客房直接面向庭園；最高規格的「百番館」約120平方公尺，同時配置內湯與露天溫泉。餐飲則以日本旅館經典的季節會席料理為主，部分方案亦可於客房享用。對重視庭園、寧靜氛圍以及日本傳統待客文化的旅人而言，龜之井別莊所提供的並非單純住宿，而是一段擁有自己時間與空間的旅館體驗。

同樣獲得二星MICHELIN Key的「ENOWA YUFUIN」，則展現湯布院截然不同的現代旅宿風格。以自然環境與當代設計為核心，將湯布院山林景觀、飲食與住宿體驗融為一體，代表大分高端旅宿從傳統日本旅館走向現代Luxury Retreat的另一種可能。

獲得一星MICHELIN Key的「由布院 玉之湯」，則以低調而細膩的日本式高級旅館哲學受到肯定。旅館前身為禪僧療養所，1953年改建為旅館，約2.5英畝的森林裡散落著16間獨立客房，採傳統日本住宅形式打造。部分客房同時配置和室、雙床臥室與私人溫泉浴室。

玉之湯並不追求大型度假村的規模感，而是讓森林、庭院、木造客房、茶房與酒吧保持舒適距離。旅客可以在院子裡散步、喝茶，或只是靜靜享受森林氣息，讓住宿本身成為旅程的一部分。餐飲則以九州及湯布院當季食材為主，呈現地方食材與日本料理的季節感。

另一家一星MICHELIN Key旅宿「ANA InterContinental Beppu Resort & Spa」，則代表大分國際級度假酒店的另一面。飯店位於別府明礬地區山坡高處，擁有眺望別府灣與城市的絕佳視野，89間客房與套房融合現代設計及日本元素。

飯店最具代表性的設施之一，是可以將別府灣景色盡收眼底的露天溫泉與Infinity Pool。旅客一邊泡湯，一邊欣賞山海與城市景觀，遠方山谷間的湯煙更凸顯別府作為日本代表性溫泉地的地方特色。此外，飯店亦設有Spa，將別府溫泉文化與國際級Spa體驗結合，讓「泡湯」從住宿設施提升為完整度假體驗的一環。

此次大分共有4家旅宿獲得MICHELIN Key，也讓外界看見大分不只有溫泉。從金鱗湖畔百年老舖的庭園與傳統、湯布院森林裡的低調旅宿，到別府山坡上的現代度假村，大分以不同形式詮釋日本高端旅宿文化。對台灣旅客而言，無論是尋找深度日本旅館體驗、森林中的靜謐假期，或是享受溫泉、Spa與山海景觀，大分都提供了截然不同的住宿選擇。