蘇巧慧參訪團膳廚房 推補助業者設備、營養午餐擴大採用優質國產食材政策
上報/芮于珊
1 小時前
距離開學不到一週，新北市長候選人、立法委員蘇巧慧持續關心孩童權益，不僅今年初便拋出「公立中小學營養午餐免費」政見，更於今天（26日）與新北市議員黃淑君、議員候選人李昆穎前往新北汐止參訪團膳廚房，希望在中小學全面開學前，關心孩子們每天所吃到的營養午餐，也實地了解團膳廚房內從環境清潔、食材驗收、烹調及供餐等作業流程。蘇巧慧也於參訪結束後，與現場團膳業者舉辦座談會，交流政策意見。
蘇巧慧表示，未來她若擔任新北市長，將推動3章1Q向上向下擴大實施、公立中小學免費營養午餐，並由市府直接補助業者升級食安設備，同時持續精進校園供餐品質，大力推廣食農教育，打造孩童吃的安心，家長負擔減輕，業者設備再翻新的三贏局面。
蘇巧慧強調要打造孩童吃的安心，家長負擔減輕，業者設備再翻新的三贏局面。（蘇巧慧競辦提供）
穿上無塵衣，蘇巧慧親自進入團膳廚房內部，從衛生環境、食材挑選、烹煮，甚至到汙水處理、運輸供餐，每一個環節都仔細觀察，也受到中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信大讚，蘇巧慧是真正關心學童，更關心團膳業者的市長候選人，「有時候晚上九、十點打電話給巧慧，她都一樣會接電話」，也希望她可以順利當選新北市長，繼續照顧全新北師生。
蘇巧慧表示，她長期關心孩童健康，更希望推動專業團膳夥伴穩定營運，2019年在立法院教育及文化委員會時，便主張學校午餐必須有專法規範，建構穩定的財源、充實營養及廚務專業人力、打造完整的食材供應鏈，並將學校午餐視為教育的一環，讓孩子擁有健康、營養且具教育意義的午餐，而這項初衷至今從未改變。
蘇巧慧指出，未來若她擔任新北市市長，新北市將從三大政策面向，建構彈性而多元的供餐體系，做團膳業者最可靠的夥伴。首先，她將推動3章1Q向上向下擴大實施，目前的政策對象涵蓋了公立國中小學生，若往上擴及到高中職、往下到幼兒園，全新北的師生就能一同受惠，更能擴大在地市場、支持農民生產，創造學校午餐與農業發展雙贏。
參訪合影。（蘇巧慧競辦提供）
再來，蘇巧慧說，她將推動公立中小學免費營養午餐，並結合食農教育。今年年初時她提出「免費營養午餐」政見，就曾說過，未來市政府的補助金額不會是天花板，而是樓地板。另外，除了3章1Q政策擴大實施，市政府也將結合食農教育認識飲食，讓孩子們在吃的過程中也能更認識新北這片土地。
最後，蘇巧慧強調，團膳業者照顧師生的健康，市政府當然也應該照顧照顧者。未來她會推動設備升級補助，協助業者強化低溫倉儲、冷凍冷藏與污水處理效能；並持續通推動食安智慧監控，從控溫烹煮到保溫配送全面升級，以公私協力的方式，力挺專業團膳夥伴穩定營運，打造孩童吃的安心，家長負擔減輕，業者設備再翻新的三贏局面。
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